Hornear vegano funciona bien sin un huevo

También puedes hornear sin huevo.

05/04/2015

Los huevos están actualmente en boca de todos. La Pascua sin huevos es difícil de imaginar para la mayoría de las personas. Sin embargo, muchos se abstienen, por ejemplo, personas alérgicas o personas que no quieren consumir productos de origen animal. E incluso si algunos piensan, tal renuncia sería difícil: incluso hornear se puede hacer sin un huevo.

Alternativas al huevo.
En Semana Santa, casi nada pasa sin huevos para muchas personas. En el nido, en la repostería o en el postre: se pueden encontrar en todas partes. Pero para aquellos que quieren renunciar, también hay ingredientes a base de hierbas. Incluso la torta tiene éxito. La Unión Vegetariana de Alemania (Vebu) ha preparado en un mensaje de la agencia de noticias dpa para aquellos que no quieren comer huevos, algunas alternativas para elegir.

Plátano, compota de manzana y harina de soja.
Por ejemplo, un huevo puede ser reemplazado por medio plátano. Esto es bueno para tartas y pasteles. El sabor es el más dulce y más intenso, más madura es la fruta. Solo triture el plátano y revuélvalo en la masa. La linaza también es adecuada, especialmente para galletas integrales. Dos cucharadas de semilla oscura molida mezcladas con tres cucharadas de agua equivalen a un huevo. Compota de manzana está haciendo bien en magdalenas y masas mojadas. Al hornear el sabor a manzana se pierde casi por completo. Según la información, tres cucharadas de compota de manzana reemplazan a un huevo. Además, ofrecen almidón y harina de soja. Viene con agua mezclada en pastel o repostería. Una cucharada de harina reemplaza un huevo. Cabe señalar, sin embargo, que especialmente la harina de soja sabe claramente.

Renuncia básica a los huevos.
Básicamente, muchas personas se quedan sin huevos porque no consumen alimentos de origen animal por razones éticas o de bienestar animal. Además, los huevos pueden causar algunas reacciones alérgicas graves y, por lo tanto, se evitan. Otros no comen huevos porque tienen una mala reputación de salud, especialmente debido al colesterol. Pero ahora cada vez más estudios llegan a la conclusión de que el colesterol contenido en los alimentos no es un peligro para la salud. (Ad)

Imagen: Margaritas