Investigación Estos tipos de queso deberían ayudarte a perder peso.

Un estudio muestra: el queso puede ayudarte a perder peso

Aunque a menudo se cree que el queso es perjudicial para los niveles de colesterol, la investigación científica ha demostrado que comer queso puede incluso proteger el corazón. Y, obviamente, puede ayudar a perder peso de manera saludable, como han descubierto investigadores irlandeses..

Disminuir adecuadamente

Los expertos en salud advierten repetidamente contra la pérdida de peso incorrecta. Quien quiera reducir su peso sin un efecto yo-yo, la dieta debe cambiar constantemente a largo plazo. Uno tiene las mejores posibilidades de éxito con una dieta permanente con menos calorías. Ayuda a centrarse en ciertos alimentos que sirven como productos para adelgazar. El queso también parece ser uno de esos alimentos, los investigadores de Irlanda han encontrado.

El queso, según investigaciones científicas, es mucho más saludable de lo que a menudo se supone. Investigadores irlandeses ahora han descubierto que el consumo de queso también puede ayudar con la pérdida de peso. (Image Printemps / fotolia.com)

El queso es más saludable de lo esperado

El queso es visto por muchas personas como un alimento poco saludable que, entre otras cosas, debería contribuir a un nivel más alto de colesterol. Sin embargo, la investigación científica ha demostrado que el producto lácteo es significativamente más saludable de lo que a menudo se supone..

Por ejemplo, científicos de los Estados Unidos descubrieron recientemente que los quesos especiales pueden proteger contra el cáncer de hígado.

Y los investigadores británicos encontraron en un estudio que comer queso graso, a diferencia de lo que se presume, no aumentaba el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

Un estudio realizado por científicos irlandeses mostró que el queso no necesariamente aumenta el colesterol. Además, comer queso puede incluso hacer que las personas pierdan peso.

Aumento de la ingesta de grasas saturadas.

Los investigadores del University College Dublin analizaron el impacto del consumo de queso de un total de 1,500 participantes de Irlanda para su estudio..

El objetivo fue evaluar las pautas dietéticas actuales, que advierten que comer queso rico en grasas saturadas puede aumentar el riesgo de desarrollar altos niveles de colesterol en la sangre, según los investigadores.

Los médicos publicaron los resultados de su estudio en la revista "Nutrición y diabetes"..

"Encontramos que el alto consumo de queso conduce a un consumo significativamente mayor de ácidos grasos saturados en comparación con las personas que no comen queso", dice el Dr. med, líder del estudio. Emma Feeney en un mensaje.

Sin embargo, según el autor, no hubo diferencias en los niveles de colesterol LDL observados.

Menos peso debido al consumo de queso.

Los investigadores sugieren que la mezcla de nutrientes en el queso ayuda a compensar el aumento del consumo de grasas saturadas..

El suministro de leche del queso incluso tuvo un efecto positivo en el llamado índice de masa corporal (IMC).

Además, el consumo llevó a un tamaño de cintura más bajo y se correlacionó con una presión arterial más baja, añaden los investigadores.

La dieta completa necesita ser examinada más de cerca

Por supuesto, una correlación no significa automáticamente un vínculo causal en este sentido, dicen los expertos.

No se puede decir con certeza que el consumo de queso tenga un efecto positivo sobre el colesterol o el peso..

El queso es solo una pequeña pieza del rompecabezas, debemos analizar la dieta general de las personas, explican los autores.

"No solo tenemos que observar los nutrientes en sí mismos, sino también la matriz en la que los ingerimos", dice Feeney..

El consumo de productos bajos en grasa conduce a una mayor ingesta de carbohidratos

Irónicamente, los investigadores también encontraron que el consumo de yogur y leche bajos en grasa resultó en una mayor ingesta de carbohidratos.

Sin embargo, causa y efecto podrían funcionar al revés aquí.

Si las personas consumen más carbohidratos, tienden a inclinarse hacia los productos lácteos bajos en grasa, según los científicos.

Tal vez los afectados quieran adelgazar..

Se necesita más investigación

Sería muy interesante ver que este estudio se repite con un tamaño de muestra más grande y en diferentes partes del mundo, dicen los autores..

Porque la cultura y la geografía tienen un gran impacto en la nutrición. Hasta el momento no está claro si la dieta irlandesa ha conducido a estos resultados..

Tal vez los efectos negativos previamente asumidos del queso fueron simplemente exagerados, añaden los expertos. (como, anuncio)