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Las frutas y verduras diarias en la infancia fortalecen el corazón de manera sostenible.
La dieta a base de hierbas es saludable porque contiene numerosas vitaminas, fitoquímicos y minerales y fibras, que tienen un efecto positivo en el cuerpo, la mente y la psique. Ahora, investigadores de los EE. UU. Han podido probar mediante un estudio, el efecto a largo plazo del consumo de frutas y verduras en la infancia para la salud del corazón. En consecuencia, una dieta saludable a una edad temprana podría minimizar el riesgo subsiguiente de una calcificación peligrosa de los vasos sanguíneos. Los científicos publicaron sus resultados en la revista "Circulación"..
Nueva evidencia de beneficios para la salud de los alimentos vegetales
"Una manzana al día mantiene alejado al médico": una vez más, un estudio pudo confirmar el famoso dicho en inglés y mostrar cuán importante es una dieta rica en nutrientes para nuestra salud. Investigadores del Instituto del Corazón de Minneapolis en los EE. UU. Han demostrado por primera vez hasta qué punto la ingesta de frutas y verduras en una edad temprana afecta el riesgo de aterosclerosis coronaria en el futuro. Según el estudio publicado por la Fundación del Instituto del Corazón de Minneapolis (MHIF, por sus siglas en inglés), después de 20 años, se depositó comparativamente menos cal en las arterias coronarias (arterias coronarias) entre los participantes del estudio que consumieron una gran cantidad de alimentos vegetales desde el principio..
Una dieta rica en frutas y verduras durante la infancia protege su salud para toda la vida. (Imagen: monticellllo / fotolia.com) Los sujetos consumen entre dos y nueve porciones de comida vegetal al día.
Para el estudio, que comenzó en 1985, 2,500 participantes del estudio se dividieron en tres grupos según sus hábitos alimenticios. Para aquellos que comían la mayoría de los alimentos de origen vegetal, las mujeres tenían un promedio de casi nueve al día y los hombres comían más de siete porciones de frutas y verduras al día. Por el contrario, en el grupo con la menor cantidad de alimentos de origen vegetal, las mujeres solo recibieron un poco más de tres y los hombres un poco más de 2.5 porciones diarias..
Se encontró que los sujetos que pertenecían al primer grupo al comienzo del estudio, después de 20 años, tenían un riesgo 25 por ciento menor de aparición de calcificación en las arterias coronarias, en comparación con los que tenían solo de dos a cuatro porciones de frutas y verduras. habia venido Los investigadores utilizaron la tomografía computarizada (TC) para mostrar la cantidad de cal acumulada en las arterias, lo que finalmente determinó hasta qué punto los sujetos tenían aterosclerosis (arteriosclerosis). Esta es una enfermedad muy peligrosa que puede llevar a consecuencias potencialmente mortales, como un ataque al corazón o un derrame cerebral..
Los resultados apoyan suposiciones previas de los investigadores.
"Estos datos respaldan lo que hemos estado sospechando todo el tiempo. Las cantidades más grandes de frutas y verduras a una edad temprana reducen la probabilidad de una enfermedad coronaria. Más específicamente, cuantas más frutas y verduras coma de joven, mejores serán los resultados para la salud de su corazón ", dice el cardiólogo y director del estudio, el Dr. Michael Miedema del Instituto del Corazón de Minneapolis en los Estados Unidos. (Nr)