Los bebedores de té tienen una vida útil más larga.

El consumo regular de té puede prolongar la vida.

03/12/2012

Algunos estudios apuntan a interacciones positivas de ingredientes especiales de té y ADN humano. Esto podría explicar por qué los bebedores de té regulares tienen menos probabilidades de sufrir un ataque cardíaco en estudios epidemiológicos comparativos, se ven menos afectados por la osteoporosis o por el cáncer.

Aquellos que toman té regularmente sufren menos frecuentemente cáncer, osteoporosis, enfermedades cardiovasculares y cáncer. Numerosos estudios a largo plazo ya han llegado a este resultado. Hasta ahora, no se ha sabido por qué. Un equipo de investigación alemán dirigido por el experto en química Nikolai Kuhnert de la Universidad Jacobs encontró que „Existen interacciones molecular-biológicas entre algunos ingredientes del té y el ADN humano.“. Estos podrían ser responsables de los efectos positivos y una mayor esperanza de vida..

Hasta ahora, los científicos han asumido que los antioxidantes en los llamados polifenoles fortalecen la salud de los bebedores de té. Alrededor del 70 por ciento de estas sustancias naturales están contenidas en la materia seca del té. Por ejemplo, el té negro tiene alrededor de 30,000 compuestos de este tipo..

Los antioxidantes protegen contra el daño tisular
De hecho, los antioxidantes pueden prevenir el daño a los tejidos al unirse y eliminar los llamados radicales libres. Los radicales libres son producidos, por ejemplo, por toxinas agregadas e influencias ambientales. Investigaciones recientes en los últimos años, sin embargo, mostraron que no solo los polifenoles pueden ser responsables de los efectos antioxidantes. Por esta razón, hasta ahora los científicos no han proporcionado explicaciones convincentes de los efectos del té en la salud..

Los investigadores de Bremen dirigidos por el director del estudio, Nikolai Kuhnert, ahora pudieron mostrar por primera vez qué mecanismos conducen al efecto positivo. Presumiblemente, el efecto de las sustancias vegetales se basa en interacciones biológicas moleculares con el material genético almacenado en las células. Sobre la base de los hallazgos de que los polifenoles se pueden encontrar en las plantas de té, especialmente en los núcleos celulares, los investigadores utilizaron diferentes métodos de espectroscopia. El objetivo era descubrir cómo las moléculas se corresponden con el ADN. Se descubrió que los polifenoles del té, epigalocatequina galato del té verde y theaflavin digalat del té negro, a menudo entran en conexiones con partículas de ADN y proteínas que se encuentran al final de los cromosomas. Los dos polifenoles mencionados se encuentran entre los más abundantes en tés. Las partes de ADN, también llamadas telómeros, son esencialmente responsables de preservar los cromosomas y protegerlos de la destrucción..

El disfrute regular del té prolonga la vida celular
Si ocurre la división celular, la enzima telemorase corta una porción del telómero. Cuanto más corta la enzima del telómero, menos eficaz permanece. Si se logra un acortamiento crítico, la célula no puede continuar dividiéndose y muere. Sin embargo, los bebedores continuos de té pueden al menos ralentizar este proceso porque los polifenoles en el té prolongan el proceso descrito y, por lo tanto, prolongan la vida celular..

Basado en los resultados de la investigación „Suponemos que este efecto estabilizador positivo en la información genética a largo plazo también mejora la salud y la esperanza de vida de todo el organismo.“, dice Kuhnert. Los científicos pudieron confirmar esta suposición sobre la base de un experimento con moscas de la fruta. La vida útil de las moscas se extendió por el consumo de té en aproximadamente un 20 por ciento.. „En principio, cualquier compuesto químico que se acople a los telómeros de esta manera puede tener este efecto; Curiosamente, todavía no hemos conocido ninguna otra sustancia natural que estabilice los telómeros tan eficazmente como los polifenoles del té ", explica el químico..

El trabajo del equipo se basa en estudios in vitro con ADN telomérico humanoide. En el siguiente paso, los investigadores ahora quieren descubrir cómo se comportan los polifenoles en el té en el organismo humano en la vida cotidiana. Podría resultar que los polifenoles se acumulen en el tejido a través del consumo regular de té.. „Por primera vez, tendríamos la prueba de que una bebida es capaz de prolongar la vida de las personas.“. Si tiene éxito, sería un punto de partida extremadamente interesante para los estudios médicos y clínicos para investigar el potencial terapéutico de los polifenoles del té. "Otro proyecto de investigación del Hospital Universitario Halle está investigando el potencial del té verde para la prevención del cáncer de colon. (Sb)

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Imagen: Michael Grabscheit