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Estudios ¿El consumo de café determinado por los genes?
Para muchas personas, el café de la mañana es la manera normal de comenzar el día. Pero también hay personas que toman mucho café durante todo el día. ¿Qué importa realmente cuánto café tomamos todos los días? Los investigadores descubrieron que nuestra composición genética afecta la cantidad de café que realmente consumimos.
Si dormimos mal por la noche, a menudo necesitamos un café para despertarnos. ¿Nuestra cantidad de sueño también afecta nuestro consumo diario total de café? Investigadores de la Universidad de Edimburgo descubrieron que nuestra composición genética determina la cantidad de café que consumimos diariamente. Los expertos publicaron los resultados de su estudio en la revista científica "Informes científicos"..
¿Qué importa la cantidad de café que tomamos todos los días? Los profesionales médicos descubrieron que nuestra composición genética influye en el consumo diario de café. (Imagen: arthurhidden / fotolia.com) El café despierta y es saludable.
La bebida caliente con cafeína está hecha de granos de café tostados y molidos. Hay muchos tipos diferentes de preparación. El café se cultiva en todo el mundo. Muchas personas beben café para despertarse o simplemente por placer. "En los últimos años, ha habido cada vez más pruebas de que el café ha agregado valor a nuestra salud", dicen los investigadores. Porque el café es más saludable de lo que la mayoría de la gente cree..
El consumo de café puede protegerte de enfermedades
El consumo regular de café debe proteger contra daños cardíacos graves. Además, el café estimula la flora intestinal e incluso puede reducir el riesgo de cáncer de colon. Cuando las personas beben mucho café (seis tazas o más), el aumento del consumo de café reduce el riesgo de esclerosis múltiple en un 30 por ciento.
Buscando una conexión entre el consumo de café y nuestros genes.
Durante mucho tiempo, los expertos ya están investigando la genética detrás de nuestros antojos de café. En 1962, por primera vez, descubrieron que nuestros hábitos de bebida están determinados por el café a través de nuestra herencia. "Incluso recientemente, los estudios a gran escala han buscado un vínculo entre la cantidad de café consumido y nuestros genes", dicen los científicos..
Investigadores descubren la variante genética PDSS2
Los científicos en realidad descubrieron una variante genética especial en su estudio. "Esto parece determinar cuánto café tomamos. "La variación genética llamada PDSS2 hace que las personas beban al menos una taza de café al día menos que los humanos sin esta variación", informan los autores. Los investigadores encontraron esto en el estudio de más de 1.200 sujetos italianos..
PDSS2 inhibe el procesamiento de cafeína.
Los expertos sugieren que la presencia del gen PDSS2 puede inhibir la capacidad del cuerpo para procesar la cafeína. Como resultado, los afectados necesitarían menos café para obtener un fuerte efecto estimulante de la cafeína. "La cafeína simplemente permanece en el cuerpo de las personas con PDSS2 durante mucho tiempo", añaden los investigadores..
El examen de más de 1.700 holandeses confirma los resultados.
Para probar sus suposiciones anteriores, los investigadores observaron a un grupo adicional de más de 1,700 personas de los Países Bajos. Los resultados fueron similares, pero el efecto en las copas de café fue algo menor. "Se necesitan estudios más amplios para justificar de manera confiable los resultados", explican los investigadores. Sin embargo, los expertos están seguros de que, por primera vez, han identificado de manera inequívoca un gen asociado con el consumo de café..
Sus genes son la fuerza impulsora detrás de su consumo de café.
Muchas personas piensan que beben café por su cansancio. Sin embargo, el café no tiene efecto después de unas pocas noches con poco sueño. "Nuestro impulso por el consumo de café ya parece estar en nuestros genes", dice el autor. Nicola Piratsu de la Universidad de Edimburgo en Escocia. (As)