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Estudiar miles de millones en costos de tratamiento dental debido al alto consumo de azúcar.
El alto consumo de azúcar está asociado con varios riesgos para la salud, y en particular, las consecuencias para la salud dental ya deberían ser conocidas por todos los niños en edad elemental. Una correlación directa entre el consumo de azúcar y el nivel de los costos del tratamiento dental se ha demostrado a nivel nacional. Por lo tanto, se requieren miles de millones de euros cada año en Alemania para el tratamiento dental, porque el consumo de azúcar es demasiado alto..
Las personas de todo el mundo consumen demasiada azúcar, lo que tiene consecuencias negativas para sus dientes y para sus billeteras, según los científicos de la Universidad Martin Luther Halle-Wittenberg (MLU) y la Red de Información e Investigación de Biotecnología AG (BRAIN AG). Juntos, los investigadores han investigado qué costos de tratamiento se incurren en los Estados del mundo como resultado del consumo excesivo de azúcar. Sus hallazgos fueron publicados en la revista "International Journal of Dental Research"..
Un consumo demasiado alto de azúcar provoca caries y miles de millones de euros en costos de tratamiento dental. (Imagen: ia_64 / fotolia.com) 128 mil millones de costos de tratamiento dental en todo el mundo.
El costo total del tratamiento dental por año, según los investigadores, es de alrededor de 128 mil millones de euros. Solo en Alemania, hay 17.200 millones de euros anuales. Para su estudio actual, los investigadores evaluaron "Datos representativos sobre la incidencia de caries, gingivitis (periodontitis) y pérdida de dientes, costos relacionados con el tratamiento y la carga de la enfermedad, y datos sobre el consumo de azúcar en 168 países para 2010", según el comunicado de MLU.
También se considera azúcar oculta
Sobre la base de los datos disponibles, los expertos calcularon la proporción de los costos totales, que fue causada por el consumo excesivo de azúcar. Además del azúcar blanco de mesa, el consumo de azúcar incluía el azúcar oculto que se encuentra hoy en día en muchos productos procesados, como bebidas, ketchup, helados, alimentos congelados o productos horneados..
Aumento de los costos del tratamiento con el aumento del consumo de azúcar.
Autor del estudio Dr. Toni Meier del Instituto MLU de Ciencias Agrícolas y Nutricionales enfatiza que los datos muestran "una clara correlación entre el consumo de azúcar y la aparición de caries, periodontitis y, como consecuencia, la pérdida de dientes". Por consumo excesivo de 25 gramos de azúcar por persona por día, equivalente a unos ocho cubos de azúcar o un vaso de limonada endulzada, los costos de atención dental en los países de altos ingresos han aumentado en un promedio de € 75 por persona por año.
Alemania con altos costos de tratamiento dental per cápita.
En este país, según los investigadores, consumieron en promedio entre 90 y 110 gramos de azúcar per cápita por día y los costos del tratamiento dental ascienden a un promedio de 210 euros por persona al año. Esto coloca a Alemania en el grupo de países con los mayores costos de tratamiento per cápita y año, según el MLU. También se informaron costos de tratamiento dental particularmente altos en Suiza (300 euros), Dinamarca (178 euros) y los Estados Unidos (138 euros y 185 dólares, respectivamente).
Doce mil millones de euros de potencial de ahorro.
Segun el Dr. Meier "podría ahorrar 150 € en costos de tratamiento por persona en Alemania" si se alcanzara el objetivo de la Organización Mundial de la Salud de 50 gramos de azúcar por persona por día. El proyectado extrapolado a nivel federal "un potencial de ahorro anual de unos doce mil millones de euros", enfatiza el autor del estudio. Sin embargo, dado que casi todos los productos procesados en el supermercado contienen grandes cantidades de azúcar agregada, es cada vez más difícil alimentar con poca azúcar. "Para poder reducir la carga de la enfermedad relacionada con la dieta, además de una combinación equilibrada de trabajo educativo y enfoques nutricionales, también se necesitan soluciones tecnológicas innovadoras", dijo el coautor del estudio, el Dr. med. Katja Riedel de BRAIN AG.
Contener la ingesta de azucar
Los niveles más altos de enfermedades dentales relacionadas con el azúcar se encontraron en Guatemala, Mauritania y México, según los investigadores. Nutricionista Prof. dr. Gabriele Stangl, de MLU, coautor del estudio, enfatiza que en países emergentes como India, Brasil y México, pero también en Pakistán y Egipto, la carga excesiva de enfermedades y costos en el sistema de salud podría evitarse si el problema se aborda de manera temprana en los sectores de atención de salud y salud. Anclado en la política alimentaria. Aquí, las campañas de sensibilización o los impuestos especiales sobre los alimentos ricos en calorías podrían ser posibles enfoques para reducir el consumo de azúcar. En México, ha habido un impuesto al azúcar de este tipo desde 2014, que ya había demostrado un efecto claro después de un año: la cantidad de bebidas azucaradas consumidas se había reducido en el primer año en un cinco por ciento y en el segundo año, el valor se ha duplicado al diez por ciento. (Fp)