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Estudiar los recortes de precios en frutas y verduras evitaría miles de muertes cada año.
Las frutas y verduras frescas generalmente no son realmente baratas. Por esta razón, muchas familias se abstienen de tales alimentos para ahorrar dinero. Pero solo estos alimentos reducen la probabilidad de varias enfermedades cardiovasculares. Por lo tanto, reducir el precio de las frutas y verduras podría prevenir muchas muertes cada año..
Algunas personas intentan ahorrar dinero absteniéndose de comprar frutas y verduras. Porque la comida fresca no suele ser realmente barata. Los investigadores ahora han descubierto en una investigación que se podrían salvar muchas vidas cada año cuando se reducen los precios de las frutas y verduras. El equipo de investigación internacional publicó los resultados de su trabajo en una reunión de la American Heart Association..
Una reducción en el precio de las frutas y verduras podría mejorar significativamente la salud de la población. (Imagen: vamos a diseñar / fotolia.com) Expertos piden campañas mediáticas y recortes de precios
La mala nutrición es un factor de riesgo importante para la enfermedad cardiovascular. Estos causan la mayoría de las muertes en los Estados Unidos, dijo el investigador principal Jonathan Pearson-Stuttard en la presentación de los resultados del estudio. Por lo tanto, los gobiernos tendrían que implementar pautas dietéticas efectivas para manejar la creciente carga. El médico agrega que las campañas en los medios de comunicación y la reducción de los precios de las frutas y verduras son herramientas importantes para lograr este objetivo..
Cada adulto debe comer casi cinco porciones de frutas y verduras por día.
Las frutas y verduras contienen vitaminas, minerales, antioxidantes y otros nutrientes que ayudan al cuerpo a proteger el corazón de la presión arterial alta y los efectos del colesterol. Además, reducen el riesgo de enfermedades del corazón, explican los investigadores. Un adulto activo debe consumir alrededor de 2,000 calorías por día. La dieta debe contener al menos 4.5 porciones de frutas y verduras por día para que nuestro corazón tenga beneficios para la salud. Los investigadores concluyeron que si se reduce el precio de las frutas y verduras, muchos consumidores podrían comprar más de los alimentos saludables. Reducir el precio en aproximadamente un diez por ciento durante los próximos 15 años podría, según sus hallazgos, salvar alrededor de 64,000 a 69,000 vidas de personas en los EE. UU. Que de otro modo morirían a causa de los efectos de una enfermedad cardíaca.
Un recorte de precios del 30 por ciento podría salvar hasta 205,000 vidas para 2030
En su próximo cálculo, los investigadores descubrieron que una reducción del 30 por ciento en frutas y verduras podría salvar entre 191,000 y 205,000 vidas en el mismo período. Los investigadores basaron sus cálculos en las tasas de mortalidad de personas con enfermedades cardíacas para el año 2030. Intentaron calcular cuántas personas morirían de enfermedades cardíacas en los próximos 15 años y compararon la tasa de mortalidad con la cantidad de vidas perdidas al comer más frutas y verduras podría ser salvado Además, hay personas que quieren comer saludablemente, pero no tienen la libertad financiera para hacerlo, explican los médicos. Si los precios de las frutas y verduras bajan, estas personas podrían comprar alimentos más saludables sin tener que prestar atención a su presupuesto. Esta reducción de precio permitiría a muchas personas comprar más frutas y verduras y, por lo tanto, mejorar su dieta. Esta circunstancia podría en última instancia reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, dicen los expertos.
Las frutas y verduras deben ser subsidiadas.
El conocimiento, la disponibilidad y la asequibilidad de alimentos saludables como frutas y verduras deben mejorar, Dr. Dariush Mozaffarian de Harvard T.H. Escuela Chan de Salud Pública. Se deben tomar medidas para subsidiar las frutas y hortalizas. Esto podría resultar en efectos positivos para la salud que son independientes de la raza o grupo étnico, agrega el médico. Los investigadores enfatizaron que la reducción de los precios de los alimentos saludables podría hacerse rápidamente y mejoraría significativamente la salud de la población. (As)