Estrés o fatiga ¿Es la glucosa realmente útil para concentrarse?

Mitos de la salud: el azúcar de uva aumenta la concentración.?
Ya sea en la escuela, en la sala de conferencias o en la oficina: casi todas las personas tienen que hacer mucho trabajo mental. Especialmente cuando están pendientes tareas difíciles o incluso pruebas importantes, algunos recurren a la glucosa, que se supone promueve la concentración. ¿Es eso cierto??

¿Puede la glucosa promover la concentración??
Algunas personas que luchan con la fatiga, el estrés o la dificultad para concentrarse en el trabajo, en la universidad o en la escuela a menudo recurren al azúcar de uva. Esto se considera un alimento para el cerebro y debe proporcionar energía y promover la concentración. ¿Pero es eso cierto? Si y no La dietista Susanne Kupczyk del Centro Interdisciplinario para el Metabolismo en la Charité - Universitätsmedizin Berlin explica en un mensaje de la agencia de noticias dpa que el supuesto es básicamente "ya correcto". "Pero es más acerca de los carbohidratos", que en el cuerpo todo a la glucosa, es decir, la glucosa, se degradan. "El cerebro toma su parte".

Quién tiene tareas difíciles que hacer en el trabajo o está en el estudio antes de pruebas importantes, a veces azúcar de uva para aumentar la concentración. ¿Eso realmente ayuda? (Imagen: Patrick Daxenbichler / fotolia.com)

La energía se proporciona rápidamente.
Según los expertos, nuestro cerebro consume el 20 por ciento de la energía total que metabolizamos de los alimentos ingeridos y quema 20 gramos de glucosa por día (glucosa). Dado que la glucosa en el cerebro no se puede almacenar, como en los músculos, depende de un nivel estable de azúcar en la sangre. Si esto se cae, la concentración y la capacidad de pensar desaparecen. Si tomamos azúcares simples, por ejemplo, en forma de chocolates o caramelos de azúcar de uva, esto inicialmente hace que el nivel de azúcar en la sangre se dispare. La energía se proporciona más rápido. "Pero también se usa rápidamente y se obtiene un rendimiento bajo", explica Kupczyk.

Para niños completamente inadecuados.
De acuerdo con el dietista, sería mejor tener de cuatro a seis comidas pequeñas con carbohidratos complejos (granos enteros, arroz, papas o pasta) durante el día cuando se trabaja contra el estrés: así es como se evita la pérdida de energía. Para algunas personas, la glucosa no se recomienda de todos modos, dicen otros expertos. Como el centro de consumidores escribe en su sitio web: "La capacidad de la glucosa para entrar en la sangre rápidamente, puede ser útil para la excelencia atlética". el procesamiento rápido y las fluctuaciones de azúcar en la sangre resultantes pueden desencadenar los antojos de alimentos ". (ad)