Compartir:
Metabolismo El ayuno puede descomponer un hígado graso.
El ayuno es en muchos aspectos beneficiosos para la salud. Ahora, científicos del Centro Alemán de Investigación del Cáncer (DKFZ), junto con colegas de Helmholtz Zentrum München, han descubierto que el ayuno también puede tener un efecto positivo en pacientes con hígado graso. Según el DKFZ, descubren "nuevas pistas sobre lo que sucede a nivel molecular cuando morimos de hambre".
En colaboración con el Centro Alemán para la Investigación de la Diabetes, los científicos pudieron probar que el ayuno produce una proteína específica que influye en el metabolismo del hígado. Esto tiene una influencia significativa en la acumulación de grasa en el órgano. Sus hallazgos publicaron la ciencia en la revista "Medicina Molecular EMBO"..
El ayuno puede tener un efecto muy positivo en el metabolismo del hígado. (Imagen: ag visual / fotolia.com) Las enfermedades metabólicas son un problema creciente.
El número creciente de personas con sobrepeso en todo el mundo ha sido uno de los problemas más apremiantes de las sociedades modernas durante años, según los investigadores. "En particular, las enfermedades metabólicas resultantes, como la diabetes tipo 2 y sus secuelas, pueden tener serias consecuencias", advierte el DKFZ. Hasta qué punto una ingesta reducida de calorías podría ayudar a restablecer el metabolismo, los investigadores dirigidos por Adam J. Rose del Centro Alemán de Investigación del Cáncer y Stephan Herzig de Helmholtz Zentrum München han examinado en su estudio actual. "Si entendemos cómo el ayuno afecta nuestro metabolismo, podríamos tratar de lograr este efecto terapéuticamente", explica Adam Rose al enfoque de investigación..
Cuando tienen hambre, las células hepáticas producen cada vez más una molécula especial.
En su estudio, los científicos analizaron el efecto del ayuno sobre la actividad genética de las células hepáticas. "Al usar las llamadas matrices de transcripción, pudieron demostrar que especialmente el gen de la proteína GADD45β se leía en diferentes momentos dependiendo de la dieta", informa el DKFZ. A medida que las células se volvían más hambrientas, producían cada vez más la molécula. Su nombre se deriva de la abreviatura de "Arresto de crecimiento y daño inducido por daño de ADN" de inglés. El nombre deja claro que "GADD45β se conocía anteriormente en relación con la reparación del daño al material genético y el ciclo celular y no a partir de la biología metabólica", explica el DKFZ..
GADD45β controla la absorción de ácidos grasos en el hígado
Sin embargo, en sus experimentos recientes, los investigadores pudieron demostrar que GADD45β también es responsable de controlar la absorción de ácidos grasos en el hígado. En ratones que carecen del gen, el desarrollo de hígado graso fue claramente más frecuente. "Sin embargo, cuando se restauró la proteína GADD45β, el contenido de grasa del hígado se normalizó", informa el DKFZ. Además, el metabolismo del azúcar ha mejorado. Incluso en humanos, el resultado ha sido confirmado. "Los niveles bajos de GADD45β se asociaron con una mayor acumulación de grasa hepática y niveles elevados de azúcar en la sangre", según el Centro de Investigación del Cáncer.
Posibles intervenciones terapéuticas en el metabolismo.?
Según el líder del estudio, Adam J. Rose, el ayuno causa estrés en las células del hígado, lo que aumenta la producción de GADD45β y, por lo tanto, "adapta el metabolismo a la baja ingesta de alimentos". - Y interviene el metabolismo del azúcar. Además, el efecto de la privación de alimentos puede ser imitado por sustancias medicamentosas, lo que abriría opciones terapéuticas adicionales, según esperan los investigadores. (Fp)