Stevia ¿Explotación de edulcorante de la naturaleza?

Stevia: ¿Explotación del edulcorante de la naturaleza? Según los informes de los medios, la edulcorante Stevia se comercializará en masa en los próximos meses. Mientras que la naturopatía lleva mucho tiempo pidiendo un edulcorante natural, la industria lo ha descubierto y comienza a darlo por sentado..

(23.04.2010) Según los informes de los medios de comunicación, se espera que la edulcorante Stevia se comercialice en masa en los próximos meses. Mientras que la naturopatía lleva mucho tiempo pidiendo un edulcorante natural, la industria lo ha descubierto y comienza a darlo por sentado. Stevia es una planta sudamericana cuyas hojas son aproximadamente 30 veces más dulces que el azúcar de caña. Indios de América del Sur han estado utilizando la planta durante siglos como un edulcorante. Los ingredientes extraídos, los glicósidos de esteviol, la planta deben ser incluso 300 veces más dulces que el azúcar..

Lo bueno de la planta es que solo tiene un sabor similar al de nuestro azúcar, pero otros efectos secundarios de nuestro azúcar desaparecen, como el aumento de peso (la stevia prácticamente no tiene calorías) y la caries dental. Además, el diabético, como también se le llama, puede ser utilizado casi de forma segura por los diabéticos, ya que no aumenta el nivel de azúcar en la sangre. Por el contrario, debería ser capaz de bajar incluso el azúcar en la sangre. La naturopatía sabe „Stevia Rebaudiana“ durante mucho tiempo Como un remedio naturopático, a veces se usa en la presión arterial alta y la acidez estomacal. Un efecto también se encuentra en la inhibición de la placa (placa) y, por lo tanto, como una posible prevención de la caries, por lo que se encuentra parcialmente en los enjuagues bucales y en las pastas de dientes..

Durante mucho tiempo ha habido una demanda para usar la hierba dulce natural en lugar del azúcar como edulcorante. Pero cuando la Stevia salió por primera vez hace unos 30 años, un estudio estadounidense, presuntamente cofinanciado por la industria de los edulcorantes, reveló que la hoja dulce tiene tendencias cancerígenas. Pero ahora la industria alimentaria ha descubierto a la Stevia como un nuevo medio para obtener ganancias. Según un informe de Spiegel Online, uno de los endulzantes contenidos en la Stevia, el rebaudiósido A ha sido sintetizado y patentado químicamente. La stevia está prohibida, pero el ingrediente tiene licencia y reemplazará las patentes vencidas y vencidas del aspartamo y otros edulcorantes. Según Spiegel Online, se dice que Coca Cola ya ha presentado 24 patentes para la planta de stevia en 2007 y está trabajando con su socio estadounidense Cargill para ampliar su gama de productos.

El líder mundial en el uso de la stevia es Japón. Aquí, la Stevia ha sido cultivada durante unos 50 años y se ha utilizado durante casi todo el tiempo. Puede encontrar la hierba dulce de América del Sur allí en muchos alimentos y bebidas y debería tener un valor de mercado de más del 40 por ciento. Stevia aún no ha sido aprobada como alimento por la Comisión Europea (CE). La prohibición se omitirá de acuerdo con los informes de los medios al introducir la stevia como un ingrediente de otros productos. (Thorsten Fischer, Osteopatía HP)

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