Compruebe los espárragos en la interfaz

Espárragos: la interfaz da pistas sobre la frescura.

La temporada de espárragos es para muchos el punto culminante culinario del año. Para satisfacer las declaraciones de sabor, los consumidores deben prestar atención a algunos detalles al comprar espárragos, informa la iniciativa del consumidor en Berlín..

Al comprar lanzas de espárragos frescos, se deben tener en cuenta tanto las interfaces como la apariencia de las cabezas de espárragos y los palitos en su conjunto, explican los expertos de la iniciativa del consumidor. Sobre la base de las interfaces, la frescura de los espárragos se puede comprobar fácilmente. La interfaz debe ser húmeda, suave y delicadamente perfumada. Las interfaces huecas o hundidas, descoloridas, sin embargo, son una indicación de que los espárragos ya no están frescos, explicó la experta oradora de la iniciativa del consumidor, Alexandra Borchard-Becker. Además, las puntas de los espárragos deben estar firmemente cerradas y las de los espárragos firmemente sin ranuras visibles, por lo que Borchard-Becker debe.

Espárragos sabrosos y saludables.
Los espárragos son muy populares entre los gourmets, pero las verduras no solo son deliciosas sino también saludables. Los espárragos contienen vitamina B1, vitamina E y vitamina K, entre otros. El espárrago verde también tiene ácido fólico y vitamina C después de la exposición a la luz solar. La única decepción es el alto contenido de purina, que puede provocar dolor agudo en las articulaciones en personas con niveles elevados de ácido úrico a un ataque de gota. Sin embargo, tales quejas después del disfrute del espárrago son una excepción bastante rara..

Espárragos locales con beneficios ecológicos y sociales.
Al comprar espárragos, los consumidores no solo deben buscar la frescura, sino también el origen de los deliciosos palitos, de acuerdo con la Iniciativa de Comunicación para el Consumidor en Berlín. Por razones ecológicas y sociales, se debe dar preferencia aquí a los productos domésticos sobre los espárragos del sur de Europa o Perú. "Si desea comprar productos locales en el supermercado, debe mirar de cerca el origen. Porque aquí, los espárragos alemanes comparten los medidores con los productos de Grecia, España, Italia y Perú ", enfatizó la experta de la iniciativa del consumidor, Alexandra Borchard-Becker. Como los espárragos necesitan mucha agua para crecer y la escasez de agua a menudo prevalece en las regiones en crecimiento de los países del sur, el cultivo es a expensas de la población local. "Particularmente problemática es la situación en Perú, por ejemplo", donde el nivel de agua subterránea en las regiones de cultivo de espárragos ya ha disminuido masivamente hoy y a medida que avanza el desarrollo, la agricultura ya no será posible en el futuro, informa la iniciativa del consumidor en su último comunicado de prensa.

Después de la compra, el espárrago fresco se deja sin pelar y se envuelve en un paño húmedo en el compartimento para verduras durante aproximadamente tres días. Sin embargo, las verduras también se pueden pelar y congelar crudas fácilmente, de modo que los amantes de los espárragos puedan extender la temporada unos meses, informa la iniciativa del consumidor. (Fp)

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