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Las bebidas de soja y la leche vegetal reduce el crecimiento de los niños.
En el pasado, la leche era el epítome de una nutrición saludable. Pero ahora existe una disputa sobre si la leche es saludable o perjudicial. Las alternativas herbales a la leche de vaca han estado experimentando un verdadero auge desde entonces. Como informan ahora los científicos canadienses, la nueva tendencia en niños puede llevar a efectos no deseados.
Alternativas herbales a la leche de vaca.
Algunas personas confían en las alternativas a la leche a base de hierbas, porque quieren alimentarse lo más posible sin productos animales. Otros tienen más probabilidades de tener problemas de salud o intolerancias, como la intolerancia a la lactosa. Sin embargo, investigadores de Canadá ahora informan que los sustitutos de leche de soja o cereales en niños pueden causar efectos no deseados.
Los niños que beben sustitutos de leche a base de hierbas son en promedio más pequeños que los que consumen leche de vaca. Eso es lo que los investigadores han descubierto. (Imagen: Africa Studio / fotolia.com) Crecimiento inhibido a través de alternativas de leche a base de hierbas.
De acuerdo con un estudio reciente realizado por el pediatra Jonathon Maguire del Hospital St. Michael en Toronto, el consumo de sustitutos de hierbas puede parecer tener efectos indeseables..
Según el hospital, los niños que beben leche de vaca son más altos que sus compañeros que consumen los productos alternativos.
Los resultados del estudio se han publicado en el American Journal of Nutrition..
Datos de más de 5,000 niños evaluados.
Para la investigación, el equipo médico del Hospital St. Michael en Toronto evaluó los datos de talla para un total de 5,034 niños entre las edades de dos y seis años. El 92 por ciento de los sujetos bebía leche de vaca diariamente, el 13 por ciento exclusivamente las variantes de plantas.
El equipo llegó a la conclusión de que cuanto menos leche de vaca consume, más pequeño es el niño.
Según el estudio, los niños de tres años que bebían tres tazas de 250 ml de leche de soja, almendras o cereales por día eran en promedio 1,5 cm más pequeños que sus compañeros que consumían tantas tazas de leche de vaca..
Los niños que recibieron leche de vaca y sustitutos de hierbas también fueron más pequeños en promedio que sus compañeros.
Las proteínas y grasas en la leche de vaca pueden ser la causa.
Las razones para el crecimiento inhibido de los productos sustitutos de la leche no fueron investigadas por los científicos en este estudio. Pero se cree que las grasas y proteínas en la leche de vaca desempeñan un papel.
"El contenido de nutrientes de la leche de vaca está regulado en los Estados Unidos y Canadá, mientras que el valor nutricional de la mayoría de los productos de leche no de vaca no lo está", dijo Jonathon Maguire, según el anuncio del Hospital St. Michael's..
"La falta de regulación significa que el contenido de nutrientes varía mucho de un producto de leche que no es de vaca a otro, especialmente con respecto a la cantidad de proteínas y grasas", agrega el experto..
Según Maguire, dos tazas de leche de vaca contendrían 16 gramos de proteína, lo que cubriría el 100 por ciento del requerimiento diario de proteínas para un niño de tres años..
Por otro lado, dos tazas de bebida de leche de almendras por lo general solo contienen cuatro gramos de proteína y, por lo tanto, solo pueden cubrir el 25 por ciento del requerimiento diario de proteína de un niño de tres años.
Sólo si hay razones médicas.
De acuerdo con el Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR), los bebés solo deben ser alimentados con alternativas a base de leche de origen vegetal en casos excepcionales.
El presidente de la BfR, profesor. El Dr. Andreas Hensel, en una declaración: "la fórmula para lactantes y la fórmula de seguimiento a partir de proteína de soya solo deben administrarse si hay razones médicas, y luego solo bajo supervisión médica".
Según la Sociedad Alemana para la Nutrición (DGE), los bebés también deben ser alimentados con leche de vaca como muy pronto a partir del sexto mes, en pequeñas cantidades. (no, anuncio)