Acerca de cada tercera bebida es deficiente, según Stiftung Warentest

Sojadrinks: Stiftung Warentest calificó a cada tercer producto como "deficiente"

Las alternativas herbarias a la leche de vaca han estado experimentando un auge durante años. Especialmente se utilizan productos de soja. Stiftung Warentest ha echado un vistazo más de cerca a 15 bebidas de soja. Cada tercio de ellos a través de la prueba mucho..

Alternativas a la leche de vaca.

Algunas personas confían en las alternativas a la leche a base de hierbas, porque quieren alimentarse lo más posible sin productos animales. Otros tienen más probabilidades de tener problemas de salud o intolerancias, como la intolerancia a la lactosa. La leche de soja es considerada una alternativa altamente recomendada a la leche de vaca. Pero no todas las bebidas de soya son buenas, como demostró un estudio realizado por Stiftung Warentest.

Stiftung Warentest encontró que siete de las 15 bebidas de soja probadas eran "buenas". Sin embargo, cinco fueron "defectuosos" porque encontraron un germen o mayores cantidades de níquel y clorato. (Imagen: BillionPhotos.com/fotolia.com)

Bebidas de soja de sabor natural probadas

"Las bebidas de soya son las alternativas de leche número uno y se consideran saludables", escribe Stiftung Warentest en un comunicado de prensa..

Pero algunas de estas bebidas contienen sustancias nocivas o gérmenes que pueden dañar su salud..

Esto se reflejó en un estudio de Stiftung Warentest. Los evaluadores probaron 15 bebidas naturales de soya con sabor y sin fortificación con calcio, incluidas marcas conocidas como Alnatura, Alpro y dm. Doce de ellos fueron bio-etiquetados..

Casi cada segunda bebida de soja lo hizo bien. Pero cada tercero fue defectuoso..

Muy cargado con níquel.

Mientras los evaluadores escriben en su sitio web, un vaso de bebida de soya proporciona casi tanta proteína como la leche entera.

Pero: "La superimagen del frijol está rayada", dice en la revisión. Seis de las bebidas de soja, todas con etiquetas orgánicas, estaban muy cargadas con níquel..

Como explican los expertos, se ha demostrado en experimentos con animales que el alto consumo de níquel daña la capacidad reproductiva y puede provocar eccema en personas altamente sensibilizadas.

Según la información, los hallazgos de níquel suelen tener un origen natural: la planta de soja recoge el metal pesado del suelo y lo almacena..

Sin embargo, también puede entrar en los alimentos a través de los procesos de producción y la contaminación del aire. La prueba mostró que el sello biológico no protege contra altos niveles de contaminación: todas las bebidas de soja muy fuertes que contienen níquel tenían una.

El clorato también fue un problema. Apareció en cantidades cuestionables en una bebida de soja del mercado asiático..

Según los probadores, la contaminación con clorato puede haber ocurrido durante el proceso de producción.

Una bebida era incomible

La bebida de soja orgánica calcio por dm resultó no comestible. La causa fue la carga muy alta con el germen celulosimicrobium cellulans, que podría causar molestias en los intestinos sensibles..

Los probadores aconsejan contra el consumo. Stiftung Warentest informó al proveedor sobre el hallazgo durante la fase de prueba. dm sacó el lote afectado de la venta en abril de 2018.

Buen sabor y lleno de valiosos nutrientes.

Un total de siete de las 15 bebidas de soya en la prueba son una buena opción. No contienen cantidades cuestionables de contaminantes, tienen buen sabor y proporcionan nutrientes valiosos. Cuestan entre 95 céntimos y 2,34 euros por litro..

Los resultados exactos de la prueba se pueden descargar por una tarifa del sitio web Stiftung Warentest.

Pero se revela mucho: el ganador de la prueba se ha convertido en la "bebida de soja orgánica" de Berief por 1,29 euros por litro. Y la "buena" bebida de soja más barata proviene del descuento Lidl (0,95 euros). (Ad)