Kelp recuperado de Corea

Kelp de Corea recordado debido a la carga de salud

06/29/2013

El viernes, la importadora de alimentos Panasia retiró las hojas secas de algas marinas de Corea que se encontraron por sobrecalentamiento. No existen peligros graves según la portavoz de la empresa..

Tirar o devolver
La importadora de alimentos Panasia de Hessian Oberursel devolvió el viernes un lote de hojas secas de algas marinas de Corea con un contenido de yodo demasiado alto. En concreto, estos son los paquetes de 56 gramos. „Dashima Konbu“ la compañía ASSI con el número de artículo 10450 y la mejor fecha anterior al 16 de abril de 2014. La compañía de importación declaró: „Se aconseja a todos los clientes que no consuman el producto..“ Se recomienda desechar o devolver las mercancías. En los estados de la página de la empresa: „Por supuesto, recibirá de nosotros los productos de reemplazo de forma gratuita o el crédito correspondiente en la próxima factura.“

Entregado a 17 restaurantes y tiendas de comestibles.
Según una portavoz de la compañía, el producto se entregó a 17 restaurantes y tiendas de comestibles de Asia en Renania del Norte-Westfalia, Hesse y Baden-Württemberg. Si se hierven, como de costumbre, las hojas de algas secas dan sabor a las sopas, según la portavoz, no hay peligros graves. Sin embargo, Panasia anunció que el consumo de espigas secas podría afectar la función tiroidea. Si tiene alguna pregunta, comuníquese con la compañía de importación al +43 (0) 2162 200 40.

Mayor contenido de yodo que en casi todos los demás alimentos.
La carga alta de yodo del producto había sido determinada por inspectores oficiales en Mannheim. Aunque el cuerpo generalmente utiliza el yodo para controlar la formación de huesos y el metabolismo, los niveles altos de este pueden dañar la glándula tiroides. Si ya existe hipertiroidismo, debe evitarse una mayor ingesta de yodo. En un folleto llamado Instituto Federal de Evaluación de Riesgos de Berlín, medio miligramo de yodo por día es la ingesta de yodo más alta y razonable. Dashima (coreano) o Konbu (japonés) es un alga comestible que se usa ampliamente en el noreste de Asia en la cocina. En comparación con casi todos los demás alimentos, incluso en comparación con otras algas comestibles, Dashima tiene un contenido de yodo mucho mayor. (Ad)

Imagen: Schasky