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El té negro, el vino tinto y los arándanos protegen contra los virus de la gripe real
Los investigadores ahora han descubierto que la combinación de té negro, vino tinto y arándanos puede reducir o incluso prevenir los efectos de una infección de gripe. La ingesta de flavonoides, incluso antes del inicio de la influenza, puede limitar los síntomas. Los resultados del estudio también ofrecen una posible explicación de las diferentes respuestas humanas a la infección por influenza.
Investigadores de la Escuela de Medicina de la Universidad de Washington descubrieron en su estudio que los compuestos en algunos alimentos previenen los efectos negativos de la gripe en ratones. Los médicos publicaron los resultados de su estudio en la revista "Ciencia"..
En el transcurso de la vida, la mayoría de las personas contraen la gripe varias veces. Los expertos ahora han descubierto que el consumo de ciertos alimentos puede proteger contra los efectos negativos de la gripe. Por ejemplo, se evita el daño a los pulmones. (Imagen: auremar / fotolia.com) ¿Qué microbios intestinales protegen contra la gripe??
Estudios anteriores indicaron que la llamada microbiota intestinal (flora intestinal) desempeña un papel importante en la protección contra las infecciones graves de influenza. En su investigación reciente, los científicos trataron de identificar qué microbios intestinales podrían proporcionar dicha protección.
¿Puede Clostridium orbiscinden proporcionar protección contra la influenza??
Los investigadores estudiaron la flora intestinal de microbios que metabolizan los flavonoides. Los expertos pudieron encontrar una bacteria de este tipo, de la que esperaban un efecto protector contra las enfermedades de la influenza. Clostridium orbiscinden influye en los flavonoides que producen estos metabolitos, que luego amplifican la llamada señalización de interferón, explican los científicos.
Los flavonoides protegen contra las infecciones y regulan el sistema inmunológico.
Se ha creído durante años que los flavonoides tienen propiedades protectoras que ayudan a regular el sistema inmunológico y son eficaces para controlar las infecciones, explica la autora Ashley Steed. Los flavonoides son una parte normal de nuestra dieta, lo que implica que los flavonoides trabajan con microbios intestinales para proteger a las personas contra la gripe y otras infecciones virales. Por supuesto, todavía tenemos mucho que aprender sobre este tema, pero los resultados hasta ahora son fascinantes, agrega el autor..
La desaminotirosina puede proteger los pulmones del daño.
El metabolito llamado desaminotirosina también es conocido por la abreviatura DAT. Cuando los ratones recibieron DAT y luego se infectaron con influenza, estos ratones tuvieron mucho menos daño a los pulmones en comparación con los ratones sin tratamiento con DAT, explica el autor Thaddeus Stappenbeck.
El daño pulmonar causa complicaciones severas en los humanos
No es solo una dieta rica en flavonoides. Los resultados de la investigación muestran que también necesita los microbios adecuados en el intestino, que pueden controlar la respuesta inmune mediante el uso de los flavonoides, dicen los expertos. Los investigadores dijeron que pudimos identificar al menos un tipo de bacteria que utiliza estos compuestos de los alimentos para aumentar el interferón. Esta molécula de señalización apoya la respuesta inmune. Por lo tanto, el daño pulmonar relacionado con la gripe se previene en los ratones. Este tipo de daño a menudo causa complicaciones significativas (como neumonía) en los humanos.
Los ratones tratados con DAT tienen menos daño a los pulmones
Los pulmones de los ratones tratados con DAT no mostraron tanto daño por influenza en comparación con los ratones no tratados, aunque las infecciones virales fueron idénticas. Lo que los microbios y DAT no pudieron prevenir fue la infección de la gripe. Los ratones portaban el virus en su cuerpo, pero DAT evitó que el sistema inmunológico dañara los tejidos de los pulmones, explica Stappenbeck..
Son necesarios exámenes adicionales de microbios intestinales.
Los investigadores ahora quieren tratar de identificar otros microbios intestinales que también pueden usar flavonoides para afectar el sistema inmunológico. Además, se deben investigar formas de fortalecer la concentración de estas bacterias en humanos con un intestino que no esté suficientemente colonizado por estos microbios. (As)