Proteger de los gérmenes Siempre hervir la leche cruda antes de beber

Producto natural: hervir la leche cruda antes del consumo.
La leche cruda es cada vez más popular entre muchos consumidores. El producto natural no está pasteurizado en contraste con la leche de consumo. Sin embargo, los expertos señalan que la leche se hierve antes del consumo para prevenir los riesgos para la salud de los gérmenes..

Hervir la leche cruda antes de beberla.
La leche es saludable. Proporciona calcio, grasas y proteínas, y vitaminas en cantidades más pequeñas. Sin embargo, debes tener cuidado con la leche cruda. Esto es a diferencia de beber leche sin pasteurizar y, por lo tanto, sin procesar. Por lo tanto, los expertos señalan que la leche cruda puede contener gérmenes peligrosos y, por lo tanto, siempre debe hervirse antes del consumo..

La leche cruda de la granja debe hervirse antes de comerla. Sólo entonces se pueden matar de forma fiable las bacterias dañinas. (Imagen: Kzenon / fotolia.com)

Dieta natural
"Algunas personas quieren una dieta" muy natural "con la menor cantidad de productos procesados ​​posible y, por lo tanto, preguntan sobre la leche cruda", escribe Landvolk Niedersachsen, la asociación estatal de agricultores, en su sitio web..

"Otros esperan una inmunización especial por la leche no tratada y la miden con un efecto casi terapéutico", continúa..

Los efectos protectores también han sido descritos en estudios científicos..

Por ejemplo, investigadores de la Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU) en la revista "Journal of Allergy and Clinical Immunology" informaron que la leche cruda es una buena protección contra el asma en niños.

La carga de gérmenes no puede ser excluida
Los consumidores siempre deben hervir el producto natural antes de beber. Porque la leche cruda puede contener gérmenes que pueden desencadenar enfermedades..

"Incluso con la mejor higiene y una excelente administración, la carga de gérmenes nunca se puede descartar por completo", dice la población rural de Baja Sajonia.

La leche de consumo disponible en el mercado generalmente se pasteuriza suavemente y, por lo tanto, no necesita hervirse..

El consumo de leche no tratada puede enfermarte
El Instituto Federal para la Evaluación de Riesgos (BfR) también ha declarado en una declaración que el consumo de leche no tratada puede provocar enfermedades graves..

Los expertos también aconsejan a los consumidores cocinar la leche cruda antes de comerla..

"El BfR también desaconseja la preparación y el consumo de bebidas de cacao sin calor (" frías ") u otras bebidas a base de leche (batidos) hechas con leche cruda, ya sea directamente en el sitio o en casa", dice la declaración.

Leche de la maquina
La leche cruda a menudo se puede comprar directamente en la granja o se puede embotellar en regiones rurales en las llamadas estaciones de llenado de leche..

Como informa la Asociación de Agricultores Landvolk Niedersachsen en su sitio web, "el agricultor en el punto de entrega debe adjuntar clara y legiblemente la nota" leche cruda, hervir antes de consumirla ".

La leche cruda solo podrá ser entregada el día de la cosecha y al día siguiente. Debe garantizarse un enfriamiento continuo. (Ad)