Antibiótico protector en la leche materna.

Investigadores de Graz investigan la molécula de proteína lactoferricina de la leche materna

05/15/2014

Si se producen gérmenes peligrosos, la resistencia a los antibióticos utilizados hasta ahora es cada vez más común. En consecuencia, la investigación está en pleno desarrollo para desarrollar nuevas estrategias para continuar combatiendo los patógenos persistentes. En este contexto, los científicos de Graz trataron con la molécula de proteína lactoferricina que se encuentra en la leche materna en un proyecto de la UE, y ahora han podido descifrar cómo funciona el péptido y cómo se puede mejorar en su modo de acción. En consecuencia, el presente estudio podría hacer una importante contribución al desarrollo de antibióticos innovadores, según la Comunicación de la Karl-Franzens-University Graz..

La lactancia materna trae muchos beneficios
La lactancia materna tiene varias ventajas: los frascos no necesitan ser desinfectados, la leche en polvo no se debe comprar y mezclar varias veces al día, y no es necesario llevar la leche a la temperatura adecuada para cada comida. En cambio, el bebé puede ser alimentado básicamente en cualquier momento y lugar, según sea necesario. Además de estos aspectos prácticos, la leche materna tiene otra ventaja decisiva sobre la nutrición sustitutiva, ya que contiene todos los ingredientes que son importantes para el desarrollo del niño en la dosis correcta, como carbohidratos o enzimas que dividen los lípidos desde el principio..

Moléculas de proteínas en la defensa contra bacterias ventajosas contra antibióticos.
La proteína de la leche materna, que se considera un garante de la defensa inmunológica natural, también desempeña un papel importante. Una de estas pequeñas proteínas es el péptido. „lactoferricin“, que tiene un fuerte efecto: „Los péptidos en el cuerpo (pequeñas moléculas de proteína) tienen una ventaja sobre los antibióticos convencionales en la defensa contra las bacterias: actúan directa y rápidamente sobre la membrana celular, la envoltura de la bacteria, y la destruyen, incluso antes de que se forme la resistencia.“, explica Ass.-Prof. El Dr. Dagmar Zweytick del Instituto de Biociencias Moleculares de la Universidad Karl-Franzens de Graz.

Los investigadores están cambiando la secuencia de aminoácidos de la lactoferricina
Aunque la lactoferricina se encuentra en la leche materna natural, es demasiado débil para combatir con éxito las infecciones graves. Para aumentar su efectividad, un equipo de investigación de la Universidad de Graz, en colaboración con colegas de las Universidades de Ljubljana y Houston, Texas, modificó la lactoferricina, mejorando así la actividad antibacteriana natural y decodificando el modo de acción de la pequeña molécula. Como los investigadores actualmente en la revista. „PLOS UNO“ Como parte del proyecto, la secuencia de aminoácidos de la lactoferricina se modificó por primera vez y se denominó „cadena de ácido graso“ adjunto (acilación). Estudios posteriores mostraron un fuerte efecto, ya que tanto las variantes aciladas como las no aciladas ahora podían dañar gravemente la membrana celular de la bacteria Escherichia coli, que se usó como organismo modelo.. „Los péptidos cargados positivamente se acoplan y rompen los lípidos cargados negativamente de la membrana celular bacteriana. Además, los péptidos acilados también interrumpen la división celular y, por lo tanto, la proliferación de bacterias. Las variantes peptídicas ya han sido patentadas internacionalmente.“, Explicar a los investigadores de la universidad de graz..

El estudio debería ayudar a aclarar mecanismos complejos de acción.
Con su trabajo, los investigadores pueden haber hecho una importante contribución a la investigación de antibióticos en el futuro: „En resumen, los péptidos N-acilados, además de matar las bacterias al dañar gravemente la membrana, pueden interactuar con los lípidos bacterianos de una manera que directa o indirectamente cause deficiencias en la división celular. [...] El estudio debería ayudar a aclarar los múltiples mecanismos por los cuales los péptidos antimicrobianos pueden actuar sobre las membranas bacterianas para mejorar la actividad y especificidad del péptido.“, Así que los científicos en su artículo. (Nr)