Descubrimientos de moho Recuento de jugos orgánicos y jugos de vegetales iniciados.

Protección del consumidor: Retirada de jugos biológicos por posible moho.
Biosphere Vertriebs-GmbH ha iniciado un retiro de mercado para el jugo de tomate y jugo de vegetales del productor Biosphere. Para ciertos lotes, no se pudo descartar el moho. Se ruega a los consumidores que no consuman los productos en cuestión..

Sospecha de moho en jugos biológicos.
El portal "Lebensmittelwarnung.de" de los estados federales y la Oficina Federal de Protección al Consumidor actualmente están advirtiendo contra el consumo de ciertos jugos orgánicos. Como se dice allí, Biosphere Vertriebs-GmbH en Ebersburg recuerda varios productos debido a una posible infestación de moho. Los siguientes productos de la empresa de biofabricación Elm GmbH de Flieden se ven afectados: el jugo de tomate Biosphere en el Elopack de 0.33 l con un mejor antes del 27.11.2016 y el jugo de vegetales Biosphere en el Elopack de 0.33 l con el mejor antes del 27.11.2016.

Biosphere Vertriebs-GmbH tiene una devolución de llamada para
Jugo de tomate y jugo de vegetales anunciado por el productor Biosphere. Los productos podrían estar contaminados con moho. (Imagen: Markus Mainka / fotolia.com)

Los consumidores no deben consumir los productos comprados.
La sospecha de contaminación microbiana puede provocar una hinchazón del envase y posibles cambios en el sabor debido a metabolitos microbiológicos no deseados. En aras de la protección preventiva del consumidor, se les pide a los consumidores que se abstengan de comer como medida de precaución y que devuelvan los productos correspondientes al punto de venta. Allí, el precio de compra será devuelto. Según la información, los productos se ofrecen en los mercados de Hesse y Berlín..

Peligros para la salud debido al moho
El moho en o sobre los alimentos no necesariamente tiene que poner en peligro la salud. Por ejemplo, las culturas nobles de queso son inofensivas. Pero algunos hongos de moho pueden formar productos metabólicos tóxicos llamados micotoxinas. Estos pueden causar daños a largo plazo en el hígado o los riñones, pero solo si los afectados están expuestos permanentemente a estas sustancias. Además, las toxinas aumentan el riesgo de ciertos cánceres. "Las micotoxinas no se pueden eliminar al hervirlas o al congelarlas", dijo Antje Gahl, nutricionista de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) en una declaración anterior. Los defensores de los consumidores, por lo tanto, aconsejan una y otra vez que verifiquen los suministros de alimentos en el hogar con regularidad y que desechen los productos enmohecidos o caducados, si es necesario. (Ad)