Moho Eliminar porciones enteras de bayas

Moho: elimine porciones enteras de bayas si observa signos.

07/31/2013

Recién comprado y ya mohoso mañana. Si bien las culturas nobles de queso son inofensivas, el moho no deseado en la fruta puede dañar su salud. Algunos mohos forman productos metabólicos tóxicos, llamados micotoxinas. A largo plazo, pueden dañar el hígado o los riñones, pero solo si los afectados están expuestos permanentemente a estas sustancias. Además, las toxinas aumentan el riesgo de ciertos cánceres.. „Las micotoxinas no se pueden eliminar cocinando o congelando“, dice Antje Gahl, nutricionista de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE). Por lo tanto, los compradores deben asegurarse durante el transporte que almacenen cuidadosamente la fruta en la bolsa de la compra..

La fruta triturada generalmente puede pudrirse rápidamente y enmohecerse con el calor. Una vez que se ve moho en las bayas individuales, los consumidores no deben comer toda la porción, ya que las esporas dañinas se encuentran en todas las frutas. Esto es señalado por la iniciativa "¡Demasiado bueno para la tonelada!" Por el Ministerio Federal de Asuntos del Consumidor.

Para que no demasiadas bayas terminen en la basura, deben ser transportadas como las más altas en los productos comprados. En casa, debe verterlo de inmediato en un plato hondo y almacenarlo en el compartimento para verduras del refrigerador. Pero no duran más de dos o tres días. Es mejor comerlo el día de la compra. (Fr)

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