Daño al corazón La exención del desayuno pone en peligro la salud

Omitir el desayuno aumenta el riesgo de enfermedades del corazón

Hay muchos mitos sobre la nutrición. Una de ellas es que el desayuno es la comida más importante del día. Si este es realmente el caso, no se puede responder a una tarifa plana, pero aparentemente la comida en la mañana tiene un efecto en nuestro corazón. Los científicos españoles descubrieron que las personas que comen muy poco o nada de comida por la mañana tienen un riesgo significativamente mayor de enfermedad cardiovascular. El estudio ha sido publicado en la revista del American College of Cardiology..

Desayuno: Importante o no?

Desayuno rico, ¿sí o no? En esta pregunta, los expertos son todo menos unánimes. Algunos están convencidos de que comer por la mañana es necesario para darle al cuerpo la energía que necesita para comenzar bien el día. Un desayuno aumenta la concentración y la eficiencia, por lo que la opinión de los proponentes. Otros afirman que los efectos positivos de comer en la mañana están muy sobreestimados. Así, el desayuno no es la comida más importante del día..

Aquellos que se abstienen de tomar un desayuno saludable en la mañana, según un nuevo estudio, presentan un mayor riesgo de trastorno cardiovascular. (Imagen: juefraphoto / fotolia.com)

Los depósitos impiden el flujo de sangre

Un estudio reciente del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares Carlos III (CNIC) de Madrid ha demostrado que el desayuno parece jugar un papel importante en la salud del corazón. Como anuncia el CNIC, los investigadores españoles reconocieron al Dr. Irina Uzhova afirma que el riesgo de aterosclerosis (a menudo conocida como arteriosclerosis) se duplica si el desayuno se deja fuera o se come muy mal en la mañana.

En la aterosclerosis, la grasa y los compuestos calcáreos (placas arterioscleróticas) se depositan en las paredes de las arterias medianas y grandes, obstruyendo y bloqueando el flujo sanguíneo. Por lo tanto, la enfermedad también se llama arteriosclerosis. Representa la enfermedad subyacente más común del sistema vascular arterial y la principal causa de enfermedad coronaria (cardiopatía coronaria), que es la causa número uno de muerte en este país..

Solo una quinta parte toma regularmente un desayuno saludable.

Según una comunicación del CNIC, los investigadores compararon el estilo de vida y los hábitos alimentarios de 4.000 trabajadores de oficina de mediana edad y su tendencia a las placas ateroscleróticas. De los participantes del estudio, solo el 20% consumía regularmente un desayuno de alta energía con más del 20% de la ingesta de calorías recomendada.

La mayoría (70%) consumió un desayuno de bajo consumo energético (entre el 5% y el 20% de la ingesta diaria de calorías). El 3% comió nada o muy poco por la mañana (<5% der täglichen Kalorienzufuhr). Das CNIC-Forschungsteam fand zudem heraus, dass die letzte Gruppe tendenziell eher ungesunde Essgewohnheiten und eine höhere Prävalenz kardiovaskulärer Risikofaktoren hatte, so der Bericht.

Aumento de los valores de aterosclerosis independientes de los factores de riesgo clásicos.

Se encontró que las personas cuyo desayuno contenía menos del 5% de la ingesta diaria recomendada de calorías (es decir, 100 calorías con una ingesta calórica diaria total de 2,000) tenían en promedio el doble de lesiones arterioscleróticas que aquellas que habían comido un desayuno de alto contenido energético. Este aumento del riesgo fue independiente de los factores de riesgo clásicos, como fumar, tener colesterol alto e inactividad física..

Se requieren investigaciones adicionales

"El análisis sugiere que saltarse el desayuno puede ser un verdadero marcador de riesgo en las primeras etapas de la enfermedad aterosclerótica, lo que requiere una mayor investigación del mecanismo de acción subyacente", dijeron los autores del estudio y experto en nutrigenómica, los Dres. José María Ordovás.

Esto también es enfatizado por el Coordinador Científico del estudio, Dr. med. Antonio Fernández-Ortiz: "Necesitamos marcadores de riesgo más precisos y precisos para las primeras etapas de la aterosclerosis, que nos permiten mejorar las estrategias para prevenir un ataque cardíaco, un accidente cerebrovascular y una muerte cardíaca repentina. Los nuevos resultados son cruciales para lograr este objetivo ". (Nr)