Hierba caliente Cohete saludable para alimentos saludables

La rúcula da a muchos platos una especia agradable.
Rucola, también llamada Rauke, es una de las ensaladas más populares de este país. Su sabor ligeramente picante que recuerda al berro y las nueces lo convierte en el condimento ideal para ensaladas, sopas, cremas y muchos otros platos. Las hojas de cohetes contienen aceites de mostaza (glucosinolatos), que se encuentran entre los fitoquímicos y tienen, entre otras cosas, propiedades antioxidantes y curativas..
El cohete es sano y bajo en calorías.
Rucola se considera baja en calorías a solo 24 kilocalorías por 100 gramos y, por lo tanto, también es adecuada como suplemento dietético. Además, la planta de ensalada es muy saludable. La misma cantidad contiene 370 miligramos de potasio, 1,5 miligramos de hierro y abundante betacaroteno y ácido fólico. Debido a su alto contenido de yodo, se recomienda a las personas con problemas de tiroides que coman muchos cohetes..

Dado que la planta de lechuga almacena nitrato, los estilos de hojas deben eliminarse generosamente antes del consumo, ya que contienen la mayor cantidad de nitratos. Los mejores gustos son las hojas pequeñas, de color verde oscuro. Las hojas más grandes a veces tienen un sabor amargo y pueden ser un poco duras. El cohete dura dos o tres días, si se envuelve en una toalla de papel húmeda y se guarda en el refrigerador.

Además de la forma clásica de cocinar en ensaladas, las hojas de Rucola son un excelente complemento para el carpaccio de res o la pizza con queso parmesano rallado. También la pasta, el risotto, las sopas, los diferenciales, los ragouts y el pesto se pueden refinar con cohetes. (Ag)

: gerente de medios / markus conductor