Grosella Roja Amarga Y Saludable

Temporada de grosellas: saludable desde el jardín local

06/11/2012

Algunas frutas del huerto son especialmente saludables. Así también las grosellas cuya temporada comienza a finales de junio. Las grosellas tienen un contenido de vitamina C significativamente mayor que, por ejemplo, los limones y se pueden procesar en numerosas delicias, según el servicio de información al consumidor "ayuda".

Cuando se trata de la salud, las grosellas en este país disfrutan injustamente de una popularidad mucho menor que otras frutas de temporada como las fresas o las cerezas. Contienen mucha vitamina C y proporcionan importantes minerales como el hierro, el potasio o el magnesio. La temporada de grosellas comienza a finales de mes..

Grosellas con un aroma ligeramente ácido y agrio.
Las grosellas toman su nombre de su temporada de maduración, que comienza alrededor del 24 de junio. Desde entonces, hasta finales de agosto, las frutas rojas, negras o blancas se cosechan en este país, por lo que la información en el calendario estacional del servicio de información al consumidor en el sitio web. „www.was-wir-essen.de“. Las grosellas se caracterizan por su aroma agrio ligeramente ácido, aunque las grosellas ligeras son ligeramente más suaves que las rojas. Por ejemplo, la ayuda recomienda ensaladas de frutas o platos de quark. Pero también como ingrediente principal para la jalea de fruta roja, mermelada, bebidas de fruta, licores o vinos, las grosellas son excelentes, de acuerdo con el servicio de información al consumidor..

Grosellas con muchos efectos positivos en la salud.
Las grosellas contienen alrededor de 177 a 189 miligramos de vitamina C por 100 gramos de fruta más de tres veces más alta que la concentración de vitamina C que los limones (alrededor de 50 miligramos por 100 gramos). La vitamina C tiene muchos efectos beneficiosos para la salud, en combinación con los ácidos fenólicos y flavonoides que también se encuentran en las grosellas y la deposición de colesterol en las paredes arteriales prevenidas y, por lo tanto, el riesgo de hipertensión y ataques cardíacos se puede reducir. Además, las grosellas tienen una proporción relativamente alta de fibra, lo que también contribuye a reducir el nivel de colesterol y favorece la digestión. Por lo tanto, la temporada de la grosella debe usarse para hacer algo bueno no solo para el paladar sino también para el cuerpo. Para que no haya nada en el camino del disfrute, es mejor comer las frutas frescas. En la nevera, las grosellas también se pueden almacenar durante unos días, pero las bayas no deben separarse de las llamadas panículas. Inmediatamente antes del consumo, las bayas son relativamente fáciles de separar de las panículas con un tenedor y luego pueden lavarse y prepararse. (Fp)

Imagen: JMG /pixelio.de