¿La piña rosa y los tomates morados deben ser saludables?

Piña rosa y tomates morados para la salud.?

05/04/2015

En Alemania, la mayoría de la población es muy crítica con los alimentos modificados genéticamente. Incluso en los EE. UU., Los fabricantes de tales alimentos tienen más vientos en contra. Estas compañías ahora quieren convencer a los consumidores de frutas y vegetales modificados genéticamente, que deberían servir para la salud..

Las empresas quieren ganar a los consumidores.
Los alimentos modificados genéticamente son altamente evaluados críticamente por la mayoría de la población alemana. En los Estados Unidos esto parece, todavía, un poco diferente. Por ejemplo, no recientemente se han aprobado las manzanas transgénicas en los Estados Unidos. Pero incluso en los EE. UU., Los fabricantes de alimentos modificados genéticamente están recibiendo cada vez más vientos en contra de los defensores de los consumidores. Las compañías ahora están tratando de resaltar los beneficios de salud percibidos de sus productos y de ganarse a los consumidores. En los próximos años, los alimentos modificados genéticamente podrán ser aprobados por las autoridades competentes. Luego, puede encontrar en el supermercado tomates morados para protegerse contra un ataque al corazón o piña rosada para combatir el cáncer..

Los críticos exigen etiquetado
Los productores esperan que los consumidores aprecien los posibles beneficios para la salud y los beneficios prácticos de estos alimentos, así como una menor preocupación por la modificación genética. Michael Firko, jefe del organismo regulador de OGM en el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, dijo: „Tan pronto como la gente vea los beneficios, también aceptarán mejor la tecnología..“ Sin embargo, los críticos piden regulaciones más estrictas y un requisito de etiquetado para tales alimentos. Sin embargo, el Departamento de Agricultura (USDA) es el único responsable de la salud de las plantas de los OGM. Normalmente, obtener la aprobación de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) por parte de los fabricantes es voluntario.. „Muchas de estas cosas pueden lograrse mediante la cría convencional“, dijo Doug Gurian-Sherman, del Centro de Organización de Consumidores para la Seguridad de los Alimentos. „Se necesita escepticismo.“

Cultivo fuera de los Estados Unidos.
La agencia de noticias describe cómo esto podría continuar. Del Monte, por ejemplo, creó una piña rosa que contiene licopeno. La sustancia le da a los tomates su color rojo, es uno de los antioxidantes y puede desempeñar un papel en la prevención del cáncer. La importación ya ha sido aprobada, la fruta se cultiva fuera de los Estados Unidos. Según la información, una compañía británica en Estados Unidos quiere solicitar un permiso para cultivar y vender tomates morados. Se dice que los bioflavonoides contenidos en ellos reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cáncer. Pero hay muchos más ejemplos. Por ejemplo, compañías de semillas como Monsanto están desarrollando semillas de soja modificadas genéticamente, colza y aceites de girasol con menos grasa saturada y más ácidos grasos omega-3. Una compañía de cítricos utiliza un gen de espinaca para desarrollar naranjos modificados genéticamente que se dice que son inmunes a una enfermedad cítrica particular. Y la compañía canadiense que creó la manzana que no se dora también está experimentando con melocotones y cerezas..

Muchos ciudadanos estadounidenses son críticos de la ingeniería genética.
Algunas frutas y verduras modificadas genéticamente ya están disponibles en los Estados Unidos. Por ejemplo, la papaya hawaiana o algunos calabacines y calabazas, así como una pequeña cantidad de maíz para consumo humano. Sin embargo, la mayoría de los productos OGM son maíz y soya utilizados como alimento para animales o procesados ​​como aditivos alimentarios como almidón de maíz, aceite de soja o jarabe de maíz. Pero incluso en los Estados Unidos, el uso de la ingeniería genética se verá crítico. Según una encuesta realizada por la agencia de noticias AP y el encuestador GfK en diciembre, dos tercios de los ciudadanos estadounidenses están a favor de etiquetar los productos OGM.

Aprovechar cada vez más el interés por una nutrición saludable.
Por lo tanto, los productores están tratando de capitalizar el creciente interés de muchos consumidores en una alimentación saludable. Doug Cole de J.R. Simplot, la compañía que ha desarrollado papas que son menos susceptibles a las manchas, dijo que los nuevos productos beneficiarían tanto a los fabricantes como a los consumidores. Los agricultores tendrían mayores rendimientos con ellos y los consumidores tendrían menos trabajo de preparación. Cathie Martin, la científica británica que desarrolló los tomates morados, quiere venderlos como jugo en los Estados Unidos. Dijo que los consumidores conscientes de la salud que son críticos con la ingeniería genética deberían sentirse atraídos por un producto que podría ayudar a reducir el riesgo de cáncer. Martin dijo: „Este producto fue creado para beneficiarte.“

El retail sigue esperando
En la actualidad, el comercio minorista está sopesando su enfoque. La cadena de comida rápida de McDonald's, por ejemplo, compra productos de papa tradicionales de Simplot en los Estados Unidos. La compañía dijo que actualmente no hay planes para comprar papas OGM. Otras cadenas minoristas han prometido no vender salmón modificado genéticamente, que actualmente está bajo la aprobación de la FDA. Aunque el etiquetado de ingredientes consistentes en plantas modificadas genéticamente es obligatorio en la Unión Europea (UE). Pero una y otra vez, los defensores de los consumidores u organizaciones como Greenpeace señalan productos que contienen ingredientes modificados genéticamente como la soja, el azúcar o el almidón de maíz. Según activistas ambientales, los alimentos afectados son casi siempre de los Estados Unidos. (Ad)