El resveratrol en vino tinto detiene la inflamación.

El resveratrol en vino tinto reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular

21/11/2014

„Todos los días una copa de vino tinto.“, Es a menudo la referencia de los médicos a sus pacientes. Sin embargo, el segundo vaso puede volver a ser demasiado, porque el efecto perjudicial del alcohol supera. Los científicos del Centro Médico de la Universidad de Mainz en colaboración con científicos de la Universidad de Jena y la Universidad de Viena subrayan este punto con un estudio reciente. la „Sustancia natural contenida en el vino tinto El resveratrol protege contra la inflamación.“ Justamente tales inflamaciones pueden causar enfermedades cardiovasculares..

Antecedentes de la investigación fue el llamado „Paradoja francesa“, lo que significa la menor tasa de enfermedad cardíaca de las personas en Francia. Esto se atribuye al consumo comparativamente alto de vino tinto de la población francesa. Los resultados del estudio fueron publicados por los científicos en la revista. „Investigación de ácidos nucleicos“.

El resveratrol del vino tinto protege contra las enfermedades cardiovasculares.
„En algunos proyectos de investigación se pudo demostrar que la sustancia natural resveratrol contenida en el vino tinto tiene un efecto protector contra las enfermedades cardiovasculares ", explica la profesora Verena Dirsch de la Universidad de Viena. „derStandard.at“. „Pero hasta ahora no estaba claro cómo son exactamente las relaciones causales ". Dirsch, la profesora junior Andrea Pautz y el profesor Hartmut Kleinert del Instituto de Farmacología del Centro Médico de la Universidad de Mainz y el profesor Oliver Werz de la Universidad de Jena pudieron demostrar en una investigación conjunta que parte del protector El resveratrol se une a la proteína reguladora KSRP, que reduce la estabilidad del ARN mensajero (ARNm) para muchos mediadores inflamatorios y, por lo tanto, inhibe su formación..

„El enfoque interesante de este trabajo fue que buscamos la estructura de diana desconocida con el producto natural resveratrol. "Investigaciones anteriores revelaron que un grupo funcional en la molécula no era necesario para un efecto particular. „Aprovechamos eso para colocar una 'caña de pescar' allí. Los colegas de Jena luego "pescaron" la proteína KSRP de una mezcla de proteínas celulares ".

El resveratrol del vino tinto tiene un alto potencial terapéutico, especialmente en enfermedades inflamatorias crónicas con daño cardiovascular
„Ahora sabemos con más detalle cómo el resveratrol inhibe la formación de factores inflamatorios que causan enfermedades cardiovasculares, como un ataque cardíaco. Este es un descubrimiento importante en el contexto de que investigaciones recientes han demostrado que las enfermedades cardiovasculares son impulsadas por procesos inflamatorios en el cuerpo.“, se convierte en el profesor junior dr. Andrea Pautz citado en un comunicado del Centro Médico Universitario de Maguncia. Por lo tanto, las enfermedades cardiovasculares ocurren con más frecuencia en pacientes con reumatismo y otras enfermedades inflamatorias crónicas. Por lo tanto, el resveratrol tiene un alto potencial terapéutico, especialmente en enfermedades inflamatorias asociadas con daños severos en el sistema cardiovascular. Respecto a una recomendación para „Un vaso diario de vino tinto en honor.“ Como dice el dicho, pero los investigadores se detuvieron.