¿Leche de arroz y sustituto de Cashwekerne para productos de soya?

Alternativas a los productos de soya: Rice Milk and Co, un sustituto adecuado.

03/23/2015

Los productos de soja son a menudo un componente nutricional esencial en vegetarianos y veganos, pero la ingesta frecuente puede estar asociada con la aparición de quejas alérgicas e intolerancias, informa la Federación Vegetariana Alemana. En el comercio, una variedad de alternativas veganas a los productos de soya están disponibles para los afectados..

Según la agencia de noticias, el consumo frecuente de soja puede provocar síntomas alérgicos, como dolor de cabeza, mareos o náuseas o picazón en algunas personas. „dpa“. La Asociación Vegetariana Alemana llama aquí como posibles alternativas para la leche de soja, por ejemplo. „Arroz, espelta, avena, almendra, avellana, macadamia o leche de cáñamo.“

Queso de anacardo en lugar de queso de soja
En lugar de la crema de soya aufschlagbarer, según la Federación Vegetariana Alemana „crema batida de arroz o coco“ así como „Crema de arroz de la lata de spray“ ser utilizado Un sustituto para el queso de soya ofrece queso crema a base de coco, anacardo o arroz. El queso de anacardo se puede hacer a partir de 150 gramos de anacardos, empapándolos en agua durante la noche y al día siguiente con hierbas y especias como paprika y hojuelas de levadura mezcladas en una crema, informa el „dpa“. El queso esparcido se envasa bien en el refrigerador durante varios días conservado. (Fp)

Imagen: Timo Klostermeier