Lanzamiento del retiro del queso francés - Detección de bacterias en Roquefort

El fabricante lanza un retiro de producto para el queso Roquefort para la bacteria E. coli
Debido a la detección de la bacteria Escherichia coli (E. coli) productora de verotoxina, el fabricante Vernières Frères ha iniciado una campaña de retirada para su queso azul Roquefort. Preocupado es el queso con el nombre del producto "Grand Maitre Roquefort AOP 100g", el mejor antes del 25 de junio de 2016 y la marca LOS 151.032. El queso ya comprado no debe consumirse de acuerdo con el fabricante, de lo contrario, los problemas de salud amenazan.

En el "Gran Maitre Roquefort AOP 100g" de dicho lote, "se encontró E. coli (gen Stx1) productora de verotoxina en una investigación, que probablemente cause problemas de salud al comer el artículo", dice el fabricante Vernières Frères. Según la Oficina Federal de Protección al Consumidor y Seguridad Alimentaria en su portal "lebensmittelwarnung.de", el producto se comercializó a través de diferentes canales de distribución en todo el país. El queso ya comprado no debe ser consumido. ¿Cómo se puede hacer una devolución en contra del reembolso del precio de compra, no se desprende de la notificación del fabricante?.

Para su "Grand Maitre Roquefort", el fabricante Vernières Frères comenzó una campaña de retirada después de que se descubrió la bacteria E. coli en el queso. (Imagen: thodonal / fotolia.com)

La detección de E. coli productora de verotoxina en los alimentos es un riesgo grave, ya que en el tratamiento de las infecciones correspondientes con antibióticos se libera verotoxina y pueden ocurrir complicaciones graves. El tratamiento farmacológico por lo tanto es a menudo limitado. (Fp)