Recuperación de coli-gérmenes en Rügenwalder Teewurst probado

La fábrica de Rügenwalder ha iniciado un retiro del mercado de Rügenwalder Teewurst. En el portal en línea "lebensmittelsicherheit.de" de la Oficina Federal de Seguridad Alimentaria y Protección al Consumidor, los consumidores están "advertidos expresamente contra el consumo de salchichas de té".

Según las instrucciones del fabricante Rügenwalder Mühle, "se detectó una posible contaminación microbiana en el contexto de las muestras programadas en el Rügenwalder Teewurst". Se encontró que el producto contenía Escherichia coli (VTEC) productora de verotoxina y el gen de toxina stx1, informa la Oficina Federal de Protección al Consumidor , Solo se trata de productos de mostrador abierto, mientras que los productos de autoservicio preenvasados, como salchichas de té en la taza fresca, no están cubiertos por el retiro. Según la notificación del fabricante, "no se encontró ningún otro producto de la fábrica Rügenwalder con tal carga".

No se recomienda el consumo de salchicha de té.
En aras de la protección preventiva del consumidor y en consulta con las autoridades, el fabricante Rügenwalder Mühle ha dispuesto la devolución de Rügenwalder Teewurst (625 gramos) con una duración mínima de 12 y 13 de mayo de 2015. "No se recomienda consumir los productos del lote de productos especificado", según el anuncio de la compañía. Afectado es "sólo los productos en el mostrador de carne, con productos de autoservicio preenvasados ​​no hay riesgo". Además, los estados federales de Schleswig-Holstein, Hamburgo, Berlín, Saarland fueron excluidos del retiro, ya que aquí no se pueden asumir las impurezas correspondientes ".

Riesgos para la salud de bacterias contenidas
Las bacterias Escherichia coli productoras de verotoxinas se caracterizan como gérmenes intestinales por la formación de toxinas celulares, que pueden causar un daño significativo en el tracto digestivo. Los síntomas típicos incluyen dolor abdominal, diarrea, sangre en las heces, fiebre, náuseas y vómitos. En el curso posterior, se amenazan las complicaciones que amenazan la vida en forma del llamado síndrome hemolítico urémico (SHU), así como los trastornos neurológicos y el daño de otros órganos. Para evitar riesgos, Rügenwalder Teewurst no debe consumirse. En caso de incertidumbre, los consumidores también pueden recurrir al teléfono de servicio de Rügenwalder Mühle (04403/66 345). "La compañía lamenta los posibles inconvenientes asociados con esta medida", dijo el mensaje de la fábrica Rügenwalder. (Fp)

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Créditos de las fotografías: Cornelia Menichelli / pixelio.de.