El consejero tiñe los huevos de pascua con espinacas de forma natural.

Para colorear los huevos de pascua utilizan colores naturales de las verduras.

03/27/2015

Si desea teñir los huevos de Pascua usted mismo, puede recurrir a los colores naturales. Debido a que las verduras como la espinaca, la col roja o la remolacha se hierven el tiempo suficiente, se obtiene un caldo muy natural y colorante, sin aditivos artificiales. Para esto, se hierven 250 gramos de las verduras deseadas en medio litro de agua y una pizca de vinagre durante 30 a 45 minutos, según lo informado por la Iniciativa Verbraucher e.V..

Colorea huevos orgánicos para la Pascua con caldo de vegetales cocidos.
Cuando el caldo de verduras está listo, los huevos son duros en él. Para un color verde, las hojas de espinaca, perejil u ortiga son adecuadas, para los colores amarillo dorado a marrón alcaravea, manzanilla, té negro o cáscaras de cebolla. Los huevos rojos de Pascua se sirven con remolacha, pieles de cebolla roja o té rooibos. Las hojas de la col roja y el jugo de saúco colorean los huevos de azul a lila. El mejor resultado de color se obtiene frotando los huevos con vinagre antes de teñirlos..

Los huevos coloridos comprados tienen la desventaja de que los tintes se tiñen con colorantes artificiales artificiales y están cubiertos con un barniz protector para el brillo. Los ingredientes deben indicarse en el envase, pero falta una nota crucial.. „Desafortunadamente, los proveedores no tienen que especificar de dónde provienen los huevos y cómo se mantuvieron los pollos. Por lo tanto, es aún más agradable que algunos todavía lo estén haciendo, haciendo posible que los consumidores tomen una decisión responsable.“, explica Laura Gross de la Iniciativa del Consumidor e.V. „Quienes prefieren teñirse y pensar en los pollos, recurren a los huevos de origen orgánico o libre.“, asesora al club.

De archivo: Wolfgang Floedl