Aceite de colza para sobrepeso mejor que el aceite de oliva.

Aceite de colza para hombres gordos mejor que el aceite de oliva.

08/12/2014

En la preparación de los alimentos siempre está la cuestión de cuál es el mejor aceite para ellos. Esto no solo por gusto, sino también por razones de salud. Desde hace tiempo se sabe que el aceite de oliva se desempeña bien en ambos puntos. Investigadores alemanes llegaron a la conclusión de que el aceite de colza puede incluso mejorar aún más el colesterol y los valores del hígado..

Efectos positivos para la salud de los aceites comestibles.
Durante años, se han conocido los efectos positivos para la salud del aceite de oliva. Por ejemplo, los estudios han demostrado que, cuando se combina adecuadamente, puede disminuir la presión arterial y ayudar a reducir el riesgo de ataque cardíaco o accidente cerebrovascular. Pero otros aceites comestibles también se desempeñan bien en las pruebas. Un nuevo estudio concluye que el aceite de colza, en comparación con el aceite de oliva, en hombres con sobrepeso, reduce los niveles de colesterol y mejora notablemente la función hepática. Además, el aceite de colza contrarresta la inflamación crónica, al menos a largo plazo..

Los europeos del norte consumen menos aceite de oliva que los europeos del sur.
„Dado que los europeos del norte no utilizan tanto el aceite de oliva como los europeos del sur, quisimos investigar si el aceite de colza es una alternativa, ya que es particularmente rico en ácidos grasos monoinsaturados pero también poliinsaturados. Hasta el momento faltan estudios de nutrición, que comparan el efecto de ambos aceites directamente“, dicho primer autor del estudio, Michael Kruse, del Instituto Alemán para la Investigación Nutricional (DIfE) en Potsdam-Rehbrücke. Para el estudio piloto dirigido por el DIfE, la mitad de los sujetos, 18 hombres con sobrepeso entre las edades de 39 y 63 años, consumieron durante cuatro semanas, 50 gramos de aceite de colza refinado por día. El otro grupo obtuvo 50 gramos de aceite de oliva virgen extra prensado en frío. Los aceites deben consumirse en forma de, por ejemplo, aderezo para ensaladas o pesto..

Disminuyen los niveles de colesterol y mejoran las enzimas hepáticas.
Los participantes no aumentaron ni disminuyeron según lo previsto después de la fase de dieta de cuatro semanas. El DIfE escribe en un comunicado de prensa: „En comparación con el grupo de aceite de oliva, el nivel de colesterol LDL de los hombres que consumieron aceite de colza disminuyó en aproximadamente 0,45 mmol / l. Asimismo, sus valores hepáticos mejoraron..“ Sin embargo, los científicos explicaron:„Sin embargo, se necesitan estudios adicionales con un número mucho mayor de sujetos para investigar más a fondo los efectos que observamos..“

La obesidad se asocia con muchos riesgos para la salud
Como explican los investigadores en el comunicado de prensa, numerosos estudios sugieren que el sobrepeso (obesidad) está asociado con una inflamación crónica que aumenta el riesgo de ataque cardíaco o accidente cerebrovascular. Además, las personas con sobrepeso a menudo sufren trastornos del metabolismo de los lípidos, presión arterial alta y hígado graso, que pueden ir precedidos, por ejemplo, de diabetes tipo 2 o enfermedad cardiovascular grave.. „Varios estudios sugieren que una alta ingesta de aceite de oliva, como es la norma en el contexto de una dieta mediterránea, puede prevenir estas enfermedades“, Dice en el mensaje. Pero tal vez el aceite de colza es aún mejor..

Aceite de colza también para bebés.
Pero no solo para los hombres con sobrepeso, también para los niños pequeños ofertas de aceite de colza. Según los expertos, los padres deberían usar mejor el aceite de colza cuando preparan papillas para bebés, ya que contienen altos niveles de vitaminas liposolubles (E, K y A), así como ácidos grasos insaturados, como los valiosos ácidos grasos omega-3, que tienen un efecto positivo en los niveles de colesterol en la sangre. acto. (Ad)