La dieta baja en proteínas y alta en carbohidratos puede proteger contra la demencia

Proteger los carbohidratos de la demencia.?

Los investigadores ahora han descubierto que una dieta baja en proteínas y alta en carbohidratos puede ayudar a mejorar la salud del cerebro. Esto llevó a la suposición de que comer carbohidratos también podría ayudar a proteger a las personas de la demencia..

Los investigadores del Centro Charles Perkins en la Universidad de Sydney encontraron en su reciente investigación que una dieta rica en carbohidratos pero baja en proteínas mejora la salud de los cerebros de ratones. Los médicos publicaron los resultados de su estudio en la revista en inglés "Cell Reports".

Actualmente no existe cura para la demencia.

Los expertos pudieron observar que tal forma de nutrición conduce a diferentes beneficios para el cerebro. Estos afectan especialmente el área responsable del aprendizaje y la memoria. Los científicos esperan que estos beneficios puedan brindar protección contra la demencia. En la actualidad no existen tratamientos farmacéuticos efectivos para la demencia. Hasta ahora, solo ha sido posible frenar el inicio y la propagación de la enfermedad. Por eso es especialmente importante identificar ciertas dietas que afectan la edad del cerebro, dice el autor del estudio Devin Wahl de la Universidad de Sydney.

Las personas deben limitar su ingesta de calorías

La experta agrega que limitar la ingesta de calorías ha sido la mejor forma de ayudar a mejorar la salud cerebral y retrasar la aparición de enfermedades neurodegenerativas en roedores. Sin embargo, la mayoría de las personas tienen dificultades para limitar el consumo de calorías, especialmente en las sociedades occidentales donde los alimentos están disponibles de forma tan gratuita, explica Wahl..

Investigación centrada en el hipocampo.

En el estudio, los científicos se centraron especialmente en el hipocampo, que se deteriora en enfermedades neurodegenerativas como la enfermedad de Alzheimer como la primera parte del cerebro. Según los expertos, los resultados encontrados en ratones respaldan el hecho de que esta forma de nutrición también puede ser beneficiosa para la salud general y la salud del cerebro humano durante el envejecimiento.

Las personas a menudo consumen muchas proteínas.

Los investigadores probaron los posibles efectos sobre el aprendizaje y la memoria a través de la percepción espacial y las pruebas de memoria. Encontraron que la mejora en la salud general y la salud cerebral a través de la dieta estaba presente en ratones machos y hembras en edades jóvenes y avanzadas. Los ratones fueron alimentados con 20 por ciento de grasa, 5 a 19 por ciento de proteína y una cantidad diferente de carbohidratos. En comparación, es bastante posible que las personas consuman una dieta basada en un 40 por ciento de proteína..

La dieta mediterránea podría ser beneficiosa.

Las personas en muchas partes del Mediterráneo han consumido durante mucho tiempo una dieta baja en proteínas y alta en carbohidratos, al igual que en Japón, donde solo el nueve por ciento de la dieta tradicional consiste en proteínas y es rica en batatas. Estas personas suelen gozar de buena salud incluso en la vejez, lo que podría deberse a los efectos de la nutrición. Pero en el mundo occidental, una dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos se ha vuelto cada vez más popular. (As)