Efecto positivo DASH dieta aumentó significativamente la esperanza de vida

Efecto positivo de las dietas sobre la esperanza de vida evidenciado.
El impacto nutricional en la salud tiene un gran alcance, e incluso pequeñas mejoras en la dieta pueden traer beneficios significativos para la salud a largo plazo. En un estudio reciente en los EE. UU., La dieta DASH, que en realidad se desarrolló para aliviar la presión arterial alta, se asoció claramente con un menor riesgo de muerte durante el período de estudio.

Para las personas con presión arterial alta, la Liga Alemana de Hipertensión ha estado recomendando la llamada dieta DASH (DASH = Enfoques dietéticos para detener la hipertensión) durante mucho tiempo, ya que estudios anteriores han demostrado que esta dieta tiene un efecto hipotensor y puede ayudar significativamente al uso de medicamentos. Ahora, los investigadores estadounidenses vienen a Mercedes Sotos-Prieto de Harvard T.H. La Escuela de Salud Pública Chan concluyó en un estudio exhaustivo que la dieta DASH también tiene un efecto positivo en la esperanza de vida. Los investigadores han publicado los resultados de sus estudios en la revista The New England Journal of Medicine..

La dieta DASH proporciona muchas frutas y verduras, al mismo tiempo que evita las carnes rojas y los dulces, por ejemplo. La dieta no solo reduce la presión arterial alta, sino que también tiene un efecto positivo en la esperanza de vida. (Imagen: kucherav / fotolia.com)

Influencia de la nutrición a menudo subestimada.
Según el profesor dr. Bernhard Krämer, director general de la Liga de Hipertensión Alemana, a menudo subestima la influencia de la dieta en la salud y "muchos pacientes que desarrollan presión arterial alta en la mediana edad son difíciles de convencer de un cambio en la dieta". Aunque los estudios han demostrado claramente que La llamada dieta DASH puede reducir efectivamente la presión arterial alta.

¿Cómo funciona la dieta DASH??
En la dieta DASH, el plan nutricional contempla un mayor consumo de frutas y verduras, granos integrales y productos lácteos bajos en grasa, según el anuncio de la Liga Alemana de Hipertensión. Las aves de corral y el pescado, las nueces y las legumbres también están permitidas y existen restricciones solo en los alimentos azucarados y las bebidas dulces, así como en las carnes rojas y ácidos grasos. Originalmente, la dieta DASH era "una dieta modificada con grasas con muchas verduras y frutas", y en estudios posteriores se combinó con una reducción en el consumo de sal, explica el profesor Krämer.

Tres tipos de dieta examinados
En el estudio actual de EE. UU., Se estudiaron los efectos de tres tipos diferentes de dieta entre los 47.994 participantes en el Estudio de salud de enfermeras y los 25.745 participantes en el Estudio de seguimiento de profesionales de la salud. Además de la dieta DASH, una parte de este estudio fue una dieta mediterránea y una dieta siguiendo las recomendaciones del gobierno de los EE. UU. (Alternate Healthy Eating Index-2010). Según el profesor dr. med. Joachim Hoyer, director clínico del Departamento de Medicina Interna, Nefrología y Medicina de Cuidados Intensivos Internos, Marburg, es "similar a las tres dietas, excepto que la dieta DASH es la única que se enfoca en evitar la sal".

Disminución del riesgo de muerte durante el período de estudio.
Para las tres dietas, se observó un impacto positivo en la esperanza de vida. Esto también se aplicó si la dieta no se mantenía continuamente dentro del período de estudio de 12 años. Sin embargo, con cada enfoque del 20% de la dieta ideal, el riesgo de morir se redujo en casi un 10% durante el período de estudio. La reducción de la ingesta de sal por sí sola probablemente no sea responsable del efecto benéfico, explica el profesor Hoyer. Más bien, incluso con la dieta DASH, probablemente todos los componentes son igualmente importantes.

El estudio de los Estados Unidos demuestra claramente que mejorar el cumplimiento de la dieta agrega valor a la esperanza de vida. Según el profesor Krämer, es un error común en las dietas que solo se adhieren temporalmente. Cualquier dieta requeriría "un cambio permanente en los hábitos alimenticios", y también lo haría la dieta DASH. (Fp)