Pistachos como protección contra el cáncer de pulmón.

Pistachos como protección contra el cáncer de pulmón.

Los médicos de la German Lung Foundation e.V. en Hanover se refieren actualmente a los resultados de un estudio realizado en EE. UU., Según el cual comer pistachos a diario puede reducir el riesgo de desarrollar cáncer de pulmón u otros tipos de cáncer. Por ejemplo, el estudio publicado en diciembre pasado en una conferencia de investigación sobre el cáncer en Houston, Texas, encontró que la vitamina E es abundante en los pistachos. „Gamma-tocoferol“ Actúa como un eliminador de radicales libres o un fuerte antioxidante y, por lo tanto, brinda protección contra el envejecimiento celular. Se cree que dicha protección podría reducir el riesgo de desarrollar cáncer y, por supuesto, una posible nueva. „arma“ contra el cáncer de pulmón. En el curso de la investigación, los participantes tuvieron seis semanas para complementar sus „normal“ Cada uno consumía 68 gramos de pistachos al día, lo que aumentaba los niveles de gamma-tocoferol, pero aumentaba con el tiempo. „sobredosis“ no fue posible porque la vitamina E no está enriquecida en el tejido graso del cuerpo, sino que se excreta rápidamente a través de los riñones y el hígado. Además, los pistachos tienen otro efecto positivo en la salud: como pueden reducir el colesterol, también protegen el sistema cardiovascular y la trombosis..

Además de los pistachos, otros frutos secos como el Nueces o nueces de pecan, frijoles de soya y algunos aceites vegetales, p. Ej. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que la vitamina E es resistente al calor solo hasta 140 ° C y, por lo tanto, la temperatura no debe ignorarse por completo cuando se tuestan. (sb, 20.02.2010)