Pfälzer Leberwurst ahora también es vegano

Los sustitutos de la carne en la tendencia
(ayuda): por qué un producto de reemplazo debe verse y tener el mismo sabor que el original, los restos para el amante de la variante animal probablemente siempre sean un secreto. De todos modos, el mercado de los sustitutos de carne veganos está en auge. Incluso las empresas cárnicas tradicionales atienden a la nueva clientela..

Liverwurst también es vegana. Imagen: victoria p. - fotolia

Ahora, el especialista en salchichas de hígado palatinas trae al mercado una versión vegana. La empresa familiar con sede en Hockenheim tiene los mismos estándares de calidad que su mejor vendedor: sin aditivos. Sólo se procesan tofu, frijoles y las especias tradicionales de liverwurst. Esto complacerá a muchos vegetarianos y veganos preocupados por la salud que no quieren colorantes, potenciadores del sabor y Co. en sus platos. En general, cuanto mayor es el grado de procesamiento de un alimento, más aditivos se utilizan, lo que es el caso de muchos sustitutos. (Rudiger Lobitz, ayuda)