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Orthorexie Cómo una dieta saludable en algunos se convierte en la enfermedad.
Cada vez más personas buscan una dieta equilibrada. Aunque esto generalmente es bienvenido, en algunas personas el deseo por la comida más saludable se vuelve obsesivo. Los expertos luego hablan sobre el trastorno alimentario "Orthorexia".
La comida sana puede convertirse en una obsesión.
Cada vez más personas prestan mucha atención a los alimentos que consumen. Algunos de mis cereales integrales nos hacen más saludables, otros juran por las mejores fuentes de proteínas. Otros confían más en la llamada "alimentación limpia" sin alimentos procesados, en la comida vegana o en la dieta Paelo, con la que se puede perder peso a través de los alimentos de la edad de piedra. Cuando la propia dieta saludable se convierte en una compulsión constante, los expertos hablan del trastorno alimentario ortorexia.
Alimentos integrales, orgánicos, sin azúcar: cada vez más personas buscan una dieta saludable. Para algunos, su deseo se vuelve patológico. Los expertos luego hablan de la ororexia trastorno alimentario. (Imagen: Printemps / fotolia.com) No hay imagen de enfermedad reconocida
En la jerga, el trastorno alimentario se conoce como "Orthorexia nervosa". Aunque este no es un cuadro clínico reconocido, dice: "La ortorexia es sinónimo de un trastorno relacionado con la enfermedad que no debe confundirse con una dieta saludable. Más bien, es un trato compulsivo con alimentos supuestamente saludables ", dijo Christa Roth-Sackenheim, presidente de la Asociación Profesional de Psiquiatras Alemanes (BVDP) en un mensaje de la agencia de noticias dpa. "Los afectados a veces establecen reglas muy extrañas, lo que se considera saludable para ellos. Básicamente no hay límites para la imaginación ".
Calidad de la comida en foco.
Aunque la ororexia ha sido descrita en la literatura científica por más de 15 años, casi no hay resultados de investigación confiables hasta ahora. Se sabe que en el comportamiento alimentario ortorrectico, la calidad, por lo que se enfoca la selección de ciertos alimentos. En contraste, la anorexia o la bulimia se centran en la cantidad de alimentos consumidos.
Según la profesora Anette Kersting, directora de la Clínica y Policlínica de Medicina Psicosomática y Psicoterapia de la Universidad de Leipzig, la ortorexia puede ser el comienzo de un trastorno alimentario. "El comportamiento alimentario ortorrectico es un factor de riesgo para la anorexia o la bulimia. Los estudios muestran que las conductas alimentarias a menudo ocurren al principio o después de un trastorno alimentario tratado ", dijo el experto, según la agencia de noticias..
Especialmente las mujeres afectadas.
Según la información, especialmente las mujeres se ven afectadas. "Los motivos pueden ser muy individuales: el miedo causado por los escándalos alimentarios, el deseo de vivir de forma sostenible o la supuesta prevención de enfermedades", informó Martin Greetfeld, especialista en psiquiatría y psicoterapia sobre sus experiencias con los afectados en el Schön Klinik Roseneck en Prien am Chiemsee..
"Con frecuencia, la ortorexia es un síntoma secundario de la depresión o el trastorno de ansiedad. El comportamiento alimentario alterado se usa para contrarrestar la sensación de falta de sentido o pérdida de control en la propia vida ", dijo Roth-Sackenheim..
La ortorexia a menudo permanece sin ser reconocida durante mucho tiempo.
Si los hábitos alimenticios alterados resultan en discapacidades físicas o sociales, o si los pacientes los padecen, entonces la ortorexia necesita tratamiento. Pero: "Al igual que con los pacientes con anorexia, hay poca información sobre la ortorexia de que sus propios hábitos alimenticios son perjudiciales", dice Kersting..
Por lo tanto, la conducta de alimentación ortoréctica a menudo permanece sin ser detectada durante mucho tiempo, según Roth-Sackenheim. "Muchos pacientes acuden al médico solo si padecen los efectos secundarios de su malnutrición, por ejemplo, insomnio, problemas de la piel o agotamiento general".
Reconocer y tratar temprano
Como se indica en el mensaje dpa, el tratamiento exitoso se ve obstaculizado por el componente ideológico de la ortorexia. "Las personas afectadas a veces tienen mucho miedo de que la terapia las enferme". El camino hacia una conducta alimentaria normalizada es entonces particularmente difícil ", explicó Greetfeld..
Kersting se dirigió a familiares y amigos de personas vulnerables: "La transición de alimentos saludables como virtud al comportamiento mórbido es fluida. Los afectados apenas pueden juzgar esto. El ambiente también está en demanda aquí ". Lo más probable es que un comportamiento alimentario restrictivo no cause un trastorno alimentario a largo plazo. El requisito previo para esto es que el problema sea reconocido y tratado en una etapa temprana. (Ad)