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Sin un resfriado durante el invierno. Estos alimentos fortalecen el sistema inmunológico.
Especialmente en la estación fría, es importante fortalecer el sistema inmunológico. Especialmente importante es una dieta sana y equilibrada. Los expertos explican qué alimentos fortalecen mejor las defensas del cuerpo y evitan infecciones..
Cómo protegerse de un resfriado.
Especialmente en invierno, los resfriados amenazan. La próxima fase de gripe ya está en la puerta. Para protegerse de tales infecciones, manténgase alejado de las personas infectadas, muévase regularmente en el aire fresco y lávese las manos con frecuencia. También es importante una dieta equilibrada..
Para protegerse de los resfriados en el invierno, una de las cosas que debe hacer es fortalecer su sistema inmunológico. Las frutas y verduras frescas son especialmente importantes. (Imagen: peangdao / fotolia.com) Tres porciones de verduras y dos porciones de frutas al día.
Si bien muchas personas usan suplementos para protegerse de las infecciones, los expertos en salud dicen que es mucho más razonable usar alimentos para fortalecer las defensas del cuerpo. Particularmente importante para esto es la vitamina C. Entre otros, la paprika se considera un donante ideal de vitamina C.
Pero muchas otras frutas y verduras también contienen gran parte de la vitamina importante del cuerpo. En un mensaje de la agencia de noticias dpa, los expertos explican qué alimentos son particularmente adecuados para un invierno saludable.
Se recomienda tomar tres porciones de verduras y dos porciones de fruta diariamente, así como también jugos y batidos hechos de ellas. Porque se encuentran entre los mejores proveedores de vitamina C, como dice Antje Gahl de la Sociedad Alemana para la Nutrición (DGE) en Bonn.
El brócoli fortalece las defensas del cuerpo.
Recomendamos el brócoli. Las verduras verdes son muy ricas en vitaminas y fortalecen nuestro sistema inmunológico. "Cuando se consumen crudos, 100 gramos de brócoli cubren el requerimiento diario de un adulto por 100 miligramos de vitamina C", explica Gabriele Graf del centro de consumidores NRW en Düsseldorf.
Además, el brócoli también contiene algunas vitaminas B, así como hierro y otros minerales como el potasio, el calcio y el zinc. Graf recomienda que solo comas las rosas crudas y cocines los tallos, ya que son menos digeribles.
La col rizada, las coles de Bruselas y la lechuga de cordero también son buenas para la ingesta de vitamina C en invierno.
Naranjas con mucha vitamina C
Margret Morlo de la Asociación de Nutrición y Dietética explica en el informe de la dpa: "El jugo de naranja y naranja contiene cantidades casi idénticas de vitamina C." El requerimiento diario de vitamina C ya está cubierto con un vaso de 200 mililitros de jugo de naranja..
"No tienes que beber jugo todos los días", dice Graf. Según el defensor del consumidor, es mejor establecer el equilibrio y la variedad: "La vitamina C también se encuentra en los pimientos y el perejil, por ejemplo".
Demasiado no necesariamente hace ningún bien: no se ha demostrado científicamente si tomar vitamina C más allá de la dosis diaria recomendada ayuda a prevenir los resfriados.
Deliciosa ensalada de achicoria en invierno.
Ideal en invierno también son ensaladas del grupo de achicoria. Además de la vitamina C, la achicoria también contiene minerales e inulina, una fibra soluble que desempeña un papel en la prevención de enfermedades intestinales..
Además, la achicoria es un proveedor de caroteno. "El betacaroteno, la vitamina C y la vitamina E son las llamadas vitaminas antioxidantes que protegen al cuerpo de los radicales libres y fortalecen el sistema inmunológico", dice Gahl. Las verduras de invierno son de 17 kilocalorías por 100 gramos y también muy bajas en calorías..
Ajo para resfriados
También el ajo ayuda contra los resfriados. El tubérculo contiene sustancias bioactivas que promueven la salud, como la alicina, una sustancia que elimina los radicales libres y garantiza que las membranas celulares del cuerpo no se dañen. "Se encontró que si el diente de ajo se exprimía antes, la alicina duraría más en la cocción que si se agregaran dientes de ajo enteros", explica Gahl.
Una manzana sola no es suficiente
Las manzanas se encuentran entre los tipos de fruta más recomendados. Te llenan, estimulan la digestión, contienen 12 miligramos de vitamina C por cada 100 gramos y minerales como el potasio, que tiene un papel central en el metabolismo de los nervios y los músculos. "Una manzana al día es buena, pero no garantiza una dieta saludable", dice Morlo. Además de la manzana, se deben consumir cuatro porciones más de frutas y verduras todos los días..
Las almendras protegen contra las infecciones.
Las almendras también sirven para proteger contra las infecciones. Contienen "grasas valiosas, vitaminas y minerales", dice Morlo. Las almendras son ricas en vitaminas B2 y E. Pero también contienen muchas calorías, alrededor de 600 calorías por 100 gramos. Por lo tanto, sólo deben consumirse en pequeñas cantidades. "Como parte de" cinco al día ", una porción de fruta puede reemplazarse con 25 gramos de nueces o almendras", explica Gahl.
Los suplementos no ayudan
Probablemente no aporta nada contra los virus del resfriado, la vitamina C y el zinc, como un complemento dietético. "El efecto de tales preparaciones para la prevención o cura de infecciones no se ha demostrado científicamente", dice Gahl..
Se debe tener cuidado de que la dieta diaria sea variada y equilibrada. No es importante consumir frutas importadas de otros países en invierno. "Cuanto más tiempo se come la fruta, y eso a veces no es suficiente para los viajes largos, menor es el contenido de vitaminas", explica Morlo. (Ad)