No más enfermedades crónicas por el café.

Las personas que toman café diariamente incluso reducen el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2

24.02.2012

Los amantes del café pueden respirar con calma: según un estudio, la bebida caliente a menudo considerada poco saludable es mejor que su reputación: el café no aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares o cáncer. Otro resultado sorprendente del estudio: las personas que toman café diariamente incluso reducen el riesgo de diabetes tipo 2.

El café es más sano que su reputación.
Según un estudio realizado por el Instituto Alemán de Nutrición Humana Potsdam-Rehbrücke (DifE), no importa si se consume café que contenga cafeína o cafeína. En ambos casos, los investigadores dirigidos por Heiner Boeing y Anna Flögel pudieron demostrar que el consumo de café no aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares y de cáncer..

Aumento del consumo de café sin riesgo de enfermedades crónicas.
Para el estudio a largo plazo, se evaluaron los datos nutricionales y de estilo de vida y los análisis médicos de 42,000 adultos. En el período promedio de observación de nueve años, 1.801 sujetos fueron diagnosticados con cáncer, 394 participantes del estudio sufrieron un ataque cardíaco, 310 tuvieron un accidente cerebrovascular y 1.432 participantes en el estudio desarrollaron por primera vez diabetes tipo II. Al comparar los datos de las personas que bebían más de cuatro tazas de café por día con las que consumían poco café, los investigadores encontraron que el aumento del consumo de café no aumentaba el riesgo de las enfermedades crónicas típicas de los países industrializados occidentales. Además, el estudio encontró que las personas que bebían mucho café tenían un riesgo reducido de diabetes tipo 2. „Los resultados de nuestro estudio son consistentes con los resultados de estudios prospectivos recientes de los EE. UU.“, Informes de Anna Flögel. El estudio fue en la revista de ciencia. “Revista Americana de Nutrición Clínica“ publicado.

Heiner Boeing señala que las personas que toleran bien el café también deberían beberlo. Sin embargo, nadie necesariamente debe comenzar a tomar café debido a los resultados de la prueba. Mas importante, „Tenga cuidado de comer suficientes productos integrales, poca carne y muchas frutas y verduras, no fumar y moverse lo suficiente“, explica el experto.

El café reduce el riesgo de accidente cerebrovascular en las mujeres en un 25 por ciento
Incluso una taza de café al día también puede reducir significativamente el riesgo de sufrir un derrame cerebral. Este fue el resultado de científicos de la „Instituto Karolinksa“ en Estocolmo como parte de un estudio a largo plazo. Desde 1997, los investigadores suecos liderados por Susanna Larsson han estado investigando el consumo de café de las mujeres y el inicio del infarto cerebral. El estudio involucró a 35,000 mujeres de 49 a 83 años. Durante la investigación, se realizaron encuestas periódicas sobre el consumo de café. Estos resultados fueron comparados con la frecuencia de los accidentes cerebrovasculares. Los investigadores encontraron que el riesgo de accidente cerebrovascular „se redujo en un 25 por ciento si las mujeres participantes tomaban más de una taza de café al día“. Otros estudios indican que el contenido de la cabeza es un factor importante. Si bien el estudio de Potsdam no encontró diferencias entre la cafeína y la no cafeína, otras investigaciones apuntan a los efectos positivos de la sustancia. "Los pacientes con afecciones cardíacas como palpitaciones, presión arterial alta u otras enfermedades circulatorias deben consultar a su médico de cabecera sobre su consumo diario de café". (Ag)

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Foto: peter viernes