Nuevo estudio de cómo los ácidos grasos omega-3 fortalecen nuestro sistema inmunológico

A través de los cuales las vías metabólicas bacterianas regulan los procesos inflamatorios.?

En varios estudios, los médicos ya han encontrado que los ácidos grasos omega-3 son beneficiosos para la salud del sistema cardiovascular. Además, estos ácidos grasos también desempeñan un papel importante en el sistema inmunológico humano. Los investigadores ahora están explorando las vías metabólicas a través de las cuales las bacterias patógenas afectan los procesos inflamatorios..

Los investigadores de la Universidad Friedrich Schiller de Jena y la internacionalmente reconocida Escuela de Medicina de Harvard en Boston explicaron en su estudio actual cómo los ácidos grasos omega-3 mantienen el sistema inmunológico en forma. Los expertos publicaron los resultados de su estudio en la revista en inglés "Nature"..

¿Qué efecto tienen los ácidos grasos omega-3 en el organismo??

Los ácidos grasos omega-3 son una parte importante de una dieta saludable. Por ejemplo, los ácidos grasos omega-3 se encuentran en el aceite vegetal y el pescado y se consideran ingredientes alimentarios esenciales. Los ácidos grasos favorecen la salud del sistema cardiovascular. Además, desempeñan un papel importante en el sistema inmunológico y proporcionan los bloques de construcción importantes para las llamadas sustancias disueltas inflamatorias, que también se conocen como resolvinas. Por ejemplo, estas resolvinas promueven la resolución de respuestas inflamatorias debido a una infección microbiana. El presente estudio explica los mecanismos celulares subyacentes de la fase de disolución de las reacciones inflamatorias..

Los macrófagos controlan el proceso inflamatorio.

Durante la investigación se podría determinar que ciertas bacterias patógenas tienen una influencia específica en la función de las células inmunitarias especiales. Estos macrófagos llamados células inmunes controlan todo el proceso de inflamación usando diferentes ácidos grasos..

¿Qué es exactamente la inflamación??

"Una inflamación es una reacción de defensa del cuerpo a un estímulo dañino, como la invasión de patógenos o daños en los tejidos", explica el Prof. Dr. med. Oliver Werz de la Universidad de Jena en un comunicado de prensa de la Universidad. El objetivo de la inflamación es eliminar los estímulos nocivos. Además, el tejido destruido y dañado debe ser regenerado. "Pero es necesario que tanto el desencadenamiento del proceso inflamatorio como su descomposición estén regulados por el sistema inmunológico", agrega el experto..

¿Cómo se desarrolla la inflamación crónica??

Si estos procesos no son equilibrados, existe un riesgo de inflamación crónica. Los ejemplos incluyen arteriosclerosis o enfermedades autoinmunes. En el estudio, los médicos observaron que los llamados agentes patógenos como Staphylococcus aureus y Escherichia coli en poblaciones opuestas de macrófagos desencadenan efectos conflictivos. Los macrófagos M1 son principalmente activos en la fase inflamatoria. Los macrófagos M1 estimulan la producción de sustancias de señalización proinflamatorias (prostaglandinas y leucotrienos).

Los macrófagos M2 forman sustancias disueltas inflamatorias.

También hay macrófagos M2, que están en primer plano durante el proceso de desintegración de la inflamación, dicen los autores. Estos macrófagos M2 están formados por bacterias que, cada vez más, disuelven sustancias inflamatorias como Resolvine, lipoxins, maresins, Protektine de los ácidos grasos omega-3. Los macrófagos M1 que interactúan con gérmenes patógenos se conocen desde hace algún tiempo, explican los investigadores. Sin embargo, un hallazgo completamente nuevo es que las bacterias estimulan los macrófagos M2 para liberar sustancias inflamatorias de los ácidos grasos omega-3. "La activación de ambas fases de la inflamación tiene sentido, porque el sistema inmunológico garantiza que después de una infección defendida con éxito, las bacterias inofensivas se eliminen del tejido y se detengan las reacciones inflamatorias", explica el Dr. Dr. med. Oliver Werz.

Se necesita más investigación

La pregunta sigue siendo si los resultados del estudio pueden usarse en el futuro para el tratamiento de enfermedades inflamatorias crónicas. Por lo tanto, los nuevos hallazgos se utilizarán en estudios posteriores como parte de un programa de financiamiento de la Fundación Carl Zeiss. Además, los expertos del Centro de investigación colaborativa ChemBioSys también trabajaron con los datos del estudio actual para llevar a cabo un subproyecto sobre la modulación de macrófagos por productos naturales. (As)