La buena grasa recién descubierta protege contra la diabetes

Los investigadores están descubriendo nuevos ácidos grasos que tienen un efecto positivo en la diabetes y son antiinflamatorios

10/10/2014

Las grasas suelen estar asociadas a la obesidad y las enfermedades cardiovasculares. Investigadores estadounidenses descubrieron recientemente nuevos ácidos grasos buenos para proteger contra la diabetes. El llamado „ácidos grasos hidroxi ácidos grasos“, FAHFA, para abreviar, son producidos por el propio cuerpo y también se supone que tienen efectos antiinflamatorios. Los investigadores publicaron los resultados de sus estudios en el número actual de la revista especializada. „célula“.

Las moléculas de FAHFA pueden ser las „pequeña lista de grasas buenas "
Barbara Kahn, del Centro Médico Beth Israel Deaconess en Boston, Massachusetts, y su colega Alan Saghatelian, del Instituto Salk en California, realizaron su investigación en ratones genéticamente diseñados para ser altamente susceptibles a la diabetes tipo 2 humana sufrió de una enfermedad similar. Cuando administraron las moléculas de FAHFA a estos ratones en el siguiente paso, sus niveles de azúcar en la sangre bajaron. Los estudios en humanos también han demostrado que una baja concentración de moléculas de FAHFA se correlaciona con un mayor riesgo de diabetes.

„Sobre la base de su biología, podemos agregar los FAHFA a la 'pequeña lista de grasas buenas'“, Saghatelian explica en una declaración del Instituto Salk. „Estas grasas son increíbles porque también pueden reducir la inflamación, lo que sugiere que podríamos encontrar opciones de terapia con estas moléculas en enfermedades inflamatorias como la enfermedad de Crohn, la artritis reumatoide y la diabetes ".

Las moléculas de FAHFA asumen diferentes tareas.. „Las grasas funcionan con varios mecanismos. Cuando aumenta el nivel de azúcar en la sangre, como después de una comida, las grasas estimulan la secreción de una hormona que estimula el páncreas para administrar insulina. Además, estas nuevas grasas también estimulan directamente la absorción de azúcar en las células e inhiben las reacciones inflamatorias en el tejido adiposo y en todo el cuerpo ", se cita a Kahn en el mensaje..

Las grasas buenas son producidas por el propio cuerpo.
En general, se dice que las grasas causan enfermedades cardiovasculares, como un ataque al corazón. Sin embargo, ya se han descubierto excepciones como los ácidos grasos omega-3. Estos están, por ejemplo, contenidos en el pescado y se supone que promueven la salud, en contra de las grasas malas. La característica especial de las moléculas FAHFA es que son producidas por el propio cuerpo y no necesitan ser absorbidas a través de los alimentos. Sin embargo, su concentración es tan baja que hasta ahora han recibido poca atención..

„Este trabajo puede sugerir que los cambios en los niveles de FAHFA se correlacionan con un nuevo mecanismo en la diabetes que se ha subestimado porque se desconocían estas grasas ", dijo Saghatelian.. „Esperamos que este trabajo conduzca a nuevas terapias que ayuden al cuerpo a regular sus propios niveles de azúcar en la sangre..“ (Ag)