El fabricante de alimentos naturales recurre a diferentes productos de maní debido a los hongos del moho

Aflatoxina: recuerdo para el cultivo de cacahuete orgánico debido a los hongos del moho

El fabricante de alimentos naturales TerraSana de los Países Bajos ha lanzado un retiro del mercado para varios productos de maní. En los alimentos orgánicos, que se ofrecen también en el comercio de alimentos naturales en Alemania, se determinó una carga con mohos..

Excesos de aflatoxinas detectados.

El fabricante de alimentos orgánicos y proveedor de productos orgánicos TerraSana recuerda varios productos de cacahuetes orgánicos. Según un informe del portal de Internet "produktwarnung.eu", la compañía de los Países Bajos anunció que había detectado una violación del límite de la aflatoxina durante los exámenes de rutina. Estos moldes pueden afectar tu salud..

TerraSana ha iniciado un retiro del mercado para varios productos orgánicos de maní debido a que los exámenes de rutina han identificado límites a la aflatoxina. (Imagen: oxxyzay / fotolia.com)

Vendido por el comercio de alimentos naturales.

"Como medida de precaución, decidimos recordar todos los cacahuetes hechos del mismo lote de materias primas", escribe la compañía en un comunicado publicado por la Oficina Federal Suiza para la Seguridad Alimentaria y Asuntos Veterinarios..

Según la información, los productos también se ofrecen a través del comercio de alimentos orgánicos en Alemania..

Están afectados por el retiro del mercado:

• Peanut Crunchy Peanut bio, contenido: 250 g, mejor antes: 03.07.2020 + 24.07.2020
• Peanut Crunchy Peanut bio, contenido: 500 g, el mejor antes: 02.07.2020 + 23.07.2020
• Peanut Peanut Bio, contenido: 250 g, mejor antes: 04.07.2020 + 05.07.2020
• Peanut Peanut Bio, Contenido: 500 g, Mejor antes: 10.06.2020, 02.07.2020 + 05.07.2020

Se pide a los consumidores que dejen de comer y desechar los productos. Calentar la comida no puede eliminar estos metabolitos tóxicos..

Sustancias cancerigenas

Según el Instituto Federal para la Evaluación de Riesgos (BfR), las aflatoxinas están "entre las toxinas y sustancias cancerígenas más potentes que ocurren de manera natural".

Según los expertos, las aflatoxinas han mostrado efectos carcinogénicos (especialmente cáncer de hígado) en experimentos con animales.

Y en los seres humanos, "se discute una posible asociación con el virus de la hepatitis B en la aparición de carcinoma hepático".

Como el Instituto informa en su sitio web, las toxinas del moho son "termoestables y se destruyen durante la cocción o el horneado solo en pequeña medida. Se pueden tomar con alimentos o con aire contaminado ". (Ad)