Comer en un ambiente tranquilo hace que la gente coma menos.

Cuando escuchamos nuestros sonidos de masticación, comemos menos y más conscientemente
Muchas personas están tratando de perder peso. Para lograr este objetivo, existen varios métodos, como la dieta y el ejercicio. O simplemente come menos escuchando el sonido de su masticación. Un estudio reciente descubrió que comemos menos cuando escuchamos nuestros sonidos de masticación.

¿Eres una de esas personas que constantemente intentan comer menos o perder algunas libras? Entonces los resultados de un nuevo estudio podrían ayudarlos. Investigadores de la Universidad Brigham Young y la Universidad del Estado de Colorado han descubierto que el sonido de masticar nos ayuda a comer menos. Los médicos publicaron su trabajo en la revista "Calidad y preferencia de los alimentos"..

Cuando estamos en un ambiente silencioso mientras comemos y podemos escuchar nuestros ruidos de masticación, comemos menos. Los científicos llaman a esto el efecto crujiente. (Imagen: gkrphoto / fotolia.com)

Ambiente tranquilo aumenta la conciencia de la ingesta de alimentos
Si escuchan su propia masticación mientras comen, comen menos, dicen los médicos. Así que apaga la radio y la televisión cuando comas. Un ambiente tranquilo nos ayuda a comer menos porque aumenta nuestra conciencia de la ingesta de alimentos. Con este pequeño y simple truco podríamos perder unos cuantos kilos. El fenómeno descubierto se llama "efecto crujiente", dicen los científicos. Hasta ahora, los consumidores e investigadores no han prestado mucha atención al ruido de comer alimentos, dice la profesora Gina Mohr, de la Universidad Estatal de Colorado. Los investigadores no están hablando sobre el silbido del tocino o las palomitas de maíz, sino los sonidos que surgen durante la masticación..

Los investigadores están tratando de entender el impacto del efecto crujido
Si te gusta ver la televisión mientras comes, te falta una ingesta de alimentos importante. Esto puede llevar a más comida, dicen los expertos. Los investigadores realizaron tres experimentos separados sobre el efecto del "efecto crujido". Los médicos descubrieron que incluso pensar en comer sonidos puede ayudar a reducir el consumo de alimentos. El descubrimiento intrigante fue que las personas comen menos cuando el sonido de la masticación es más intenso, dicen los autores. En el estudio, los sujetos usaban audífonos que sonaban fuertes o silenciosos mientras comían varios bocadillos. Cuanto más fuerte era el ruido que cubría el sonido de masticar, más comían los sujetos. En el grupo ruidoso, los participantes comieron cuatro pretzels, en comparación con los 2.75 pretzels consumidos por los participantes en el grupo "silencioso", explican los médicos.

Cada vez más personas comen frente al televisor.
Los efectos no parecen ser muy grandes al principio. Es solo un pretzel, pero en el transcurso de una semana, un mes o un año entero, la ingesta adicional de alimentos podría aumentar dramáticamente, advierten los expertos. Por lo tanto, las personas deben prestar atención no solo al sabor y la apariencia de los alimentos, sino también al tono que producen los alimentos al comer. Esto podría hacer la pequeña diferencia que hace que los consumidores coman menos, dicen los médicos. La comida frente al televisor se ha vuelto cada vez más popular en las últimas décadas y cada vez más familias comen su comida en el sofá frente al televisor. Al parecer, cuatro de cada diez padres deben hacer que sus hijos coman frente al televisor, explican los científicos. (As)