Gérmenes multirresistentes en el mostrador de carne.

Patógenos multirresistentes un problema creciente.

07/11/2012

Los patógenos multirresistentes se están convirtiendo en un problema cada vez mayor. Las bacterias resistentes a los antibióticos se encuentran no solo en los hospitales sino también en las granjas de engorde y no pocas veces incluso en la oferta del mostrador de carne.

En la Conferencia Regional sobre Economía de la Salud del Noroeste celebrada hoy en Oldenburg, los expertos en salud han abordado explícitamente los riesgos y las vías de las bacterias resistentes a múltiples fármacos, como el Staphylococcus aureus resistente a la meticilina (SARM) o las endobacterias productoras de ESBL. Los patógenos resistentes a los antibióticos. „Son un gran reto para el cuidado de la salud.“, Así que el mensaje de la asociación caritativa. „Economía de la salud del noroeste“. Sin embargo, según los expertos, no solo los hospitales deben enfrentar el desafío, sino que se ve afectado todo el sistema de atención médica y áreas relacionadas, como el suministro de alimentos.

Las bacterias desarrollan resistencia a través del uso de antibióticos en la cría de animales.
Además de la mayor presencia en el sector hospitalario, la propagación de bacterias resistentes a múltiples fármacos en los últimos años, especialmente en el campo del suministro de alimentos, se ha vuelto preocupante. Especialmente en la región noroeste de Alemania, donde se encuentran muchas granjas de mascotas, los patógenos resistentes a múltiples fármacos representan un problema importante. Según el Instituto Robert Koch (RKI), el 82 por ciento de los cerdos y el 86 por ciento de las personas que viven en las granjas de engorde Se emplea la cría de cerdos, poblada con gérmenes multirresistentes. El uso masivo de antibióticos en granjas de animales ha dado como resultado que los patógenos desarrollan cada vez más resistencia. Por lo tanto, los expertos han estado pidiendo más años para regular o controlar el uso de antibióticos en la cría de animales. En realidad, el uso de antibióticos solo está permitido en el caso de la enfermedad de los animales, pero aún así muchos criadores utilizan los medicamentos para la promoción del crecimiento prohibido..

Los patógenos resistentes saltan de los animales a los humanos.
Como director del Instituto de Higiene Hospitalaria en Klinikum Oldenburg, Jörg Herrmann, dijo a la agencia de noticias „dpa“ Aunque las cepas de MRSA asociadas a los animales son significativamente menos dañinas para los humanos que las variantes convencionales de estas bacterias, el riesgo no debe ser subestimado. Debido a que recientemente, los investigadores del Instituto de Investigación del Genoma Traslacional en Flagstaff en la revista „mbio“ informaron que al menos una cepa de gérmenes MRSA, que primero había transmitido a los animales humanos sin resistencia, posteriormente se hicieron resistentes por contacto con antibióticos y posteriormente saltaron a los humanos. Se ha demostrado que este patógeno humano ha sido causado por el manejo descuidado de los antibióticos en la cría de animales. Al final, el manejo irresponsable de los medicamentos volverá a nosotros..

Los gérmenes multirresistentes pasan de la cría de animales a las instalaciones de salud
Como lo confirmó el RKI en su investigación, muchos dueños de mascotas ahora están colonizados con bacterias resistentes a múltiples fármacos, lo que no solo puede ser un problema para los afectados, sino que también plantea desafíos crecientes para las instalaciones de atención médica. Para el parto en el hospital, los afectados llevan los gérmenes resistentes a múltiples medicamentos a las clínicas, donde pueden convertirse en un riesgo importante para la salud. En cualquier caso, las infecciones hospitalarias son un problema grave que se agrava aún más por el aumento de la resistencia de los patógenos. Según una portavoz de la „Economía de la salud del noroeste“ deberá „el número de infecciones hospitalarias por año en Alemania se estima en 400,000 a 600,000; Las muertes resultantes en 10.000 a 15.000.“

Patógenos multirresistentes incluidos en la compra.
Según Herrmann, los gérmenes resistentes a múltiples fármacos producidos en las granjas de engorde también alcanzan el mostrador de carne con la carne procesada y pueden propagarse más lejos de aquí. Según el director del Instituto de Higiene Hospitalaria de Klinikum Oldenburg, hasta el 40 por ciento de la carne de pavo y el 20 por ciento de la carne de pollo y carne de cerdo son resistentes a múltiples fármacos. „Todos los días, cuando vamos de compras, llevamos a casa patógenos multirresistentes.“, Destacó el experto. El remedio podría estar aquí por ejemplo „La buena y vieja higiene de la cocina de la época de la abuela.“ Entregar, Herrmann continúa. Lávese las manos después de cada operación, use diferentes utensilios de cocina para los diferentes ingredientes y cocine, fríe o cocine al vapor todos los alimentos potencialmente contaminados.

Bacterias superiores
Jörg Herrmann ilustró qué tan grave es el problema con los patógenos resistentes a múltiples fármacos, como lo ilustra el ejemplo de los gérmenes MRSA.. „"Cada quinto pus, llamado Staphylococcus aureus, que se detecta en un paciente, es tan resistente a múltiples medicamentos", dijo el experto. „Uno a dos por ciento de estos patógenos son resistentes, hoy en día es 20 por ciento ". Aproximadamente uno a tres de cada 100 pacientes hospitalizados hoy en día están colonizados con SARM „El riesgo de transmisión: en el hospital, en el consultorio del médico y en rehabilitación.“ Aumenta significativamente, explica el especialista en higiene hospitalaria. Originalmente los médicos pensaron que podían „Con el desarrollo de cada vez más antibióticos encontramos resistencia de los patógenos.“, Pero mientras tanto está claro que las bacterias son superiores a nosotros. Porque se desarrollan significativamente „Nueva resistencia más rápida que los nuevos antibióticos.“ Explicó, explicó. (Fp)

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De archivo: Manfred Blanck