Millones de alemanes sufren de alergia alimentaria.

Doble: Seis millones de personas sufren de alergia alimentaria

06/21/2014

Más y más personas en Alemania sufren de alergia a los alimentos. Según estimaciones de la Asociación Alemana de Alergia y Asma (DAAB), se dice que seis millones de personas están afectadas en este país. Por lo tanto, los números se han duplicado en los últimos diez años..

Número de personas alérgicas de alimentos se ha duplicado
Según los expertos, el número de personas con alergias alimentarias en Alemania se ha duplicado en los últimos diez años. Alrededor de seis millones están afectados, según estimaciones de la Asociación Alemana de Alergias y Asma (DAAB). Una gran parte de ella hace las llamadas alergias cruzadas. A menudo sucede que las personas que sufren de alergia al polen, eventualmente reaccionaron a las alergias alimentarias, dijo la ecotrofóloga y asesora de DAAB Marina Oppermann para el día de la alergia alimentaria actual. En los últimos 20 años, el número incluso se ha triplicado aquí. En la mayoría de los casos, las frutas frescas, los vegetales y las nueces causan reacciones alérgicas en estos casos.

Los niños tienen una buena posibilidad de deshacerse de las alergias
Para los niños que son más propensos a tener alergias a alimentos básicos como nueces, huevos y leche de vaca, hay esperanza de deshacerse de ellos. Oppermann explicó que existe una gran probabilidad de que la alergia crezca hasta el jardín de infantes o la escuela primaria si, para los niños afectados, se cuida durante unos dos años para asegurarse de que no consuman dichos alimentos. Según el experto, las personas en la adolescencia o en la edad adulta son más propensas a tener alergias cruzadas. Por ejemplo, si una alergia al polen de abedul muerde una manzana, puede sentir una sensación de hormigueo y una ligera hinchazón en la boca. A menudo entonces se agregarían más y más frutas frescas. Es posible que algunas personas no toleren la fruta pome nativa o la fruta de hueso solo durante la temporada de polen, mientras que otras pueden experimentar el fenómeno durante todo el año. Cuando las manzanas están cocidas, no hay problemas..

La intolerancia a la lactosa no es una alergia alimentaria
Muchas personas que sufren de intolerancia a la lactosa (intolerancia a la leche con azúcar) creen erróneamente que es una alergia a los alimentos. „En el caso de la alergia, el sistema inmunológico siempre está involucrado.“, declarado Oppermann. Podrías hacer pruebas de alergia y detectar anticuerpos. Este no es el caso de las intolerancias alimentarias. La intolerancia a la lactosa se debe a una deficiencia enzimática que puede ser innata o adquirida. El azúcar de la leche no se puede digerir. Algunos síntomas típicos que pueden ocurrir en aquellos que han tenido productos lácteos son dolor abdominal, náuseas y vómitos, diarrea o flatulencia. A diferencia de las alergias, las incompatibilidades también dependen de la cantidad. Entonces, podría ser, por ejemplo, que alguien no pueda tolerar un vaso de leche, porque tiene muy poca enzima, pero café con leche. (Ad)