Posible peligro para la salud Se retirará el concentrado de jugo de limón.

Recall: contenido elevado de sulfito encontrado en el concentrado de jugo de limón

Gunz Warenhandels GmbH, de Austria, recuerda el concentrado de jugo de limón Citrilemon. En un lote del producto, que se distribuyó en toda Alemania, se encontró un mayor contenido de sulfito. El consumo de alimentos que contienen sulfito puede causar reacciones severas de intolerancia en algunas personas.

Contenido elevado de sulfito no declarado en la etiqueta.

Gunz Warenhandels GmbH de Austria ha iniciado un retiro del producto del concentrado de jugo de limón Citrilemon 200 ml (EAN: 9002859018800) de la marca Piacelli con la mejor fecha anterior 14.07.2020. "Se ha encontrado que el producto mencionado anteriormente tiene un contenido elevado de sulfito que no se ha declarado en la etiqueta", escribió la compañía en un comunicado publicado en el portal "Lebensmittelwarnung.de" de los estados federales y la Oficina Federal de Protección al Consumidor..

Gunz Warenhandels GmbH ha iniciado una retirada de un lote de concentrado de jugo de limón Citrilemon. En el producto, se encontró un mayor contenido de sulfito. (Imagen: Eisenhans / fotolia.com)

Al devolver el precio de compra será devuelto.

El retiro del concentrado de jugo de limón se aplica a todo el territorio federal..

Como informa la compañía, "ya se han tomado todas las medidas necesarias para evitar un evento de este tipo en el futuro".

Los compradores deben devolver el producto afectado al punto de venta. El precio de compra será devuelto..

Quejas de salud

Los sulfitos son las sales y ésteres del ácido sulfuroso H2SO3. Están aprobados como aditivos para numerosos alimentos y se utilizan como conservantes y como antioxidantes..

Como la Oficina Estatal de Baviera para la Salud y la Seguridad de los Alimentos (LGL) escribe en su sitio web, las sales de sulfito en los alimentos son bien toleradas por la mayoría de las personas, ya que una enzima endógena (sulfito oxidasa) permite una rápida oxidación a un sulfato inocuo..

Sin embargo, en algunas personas, el consumo de alimentos que contienen sulfitos puede provocar reacciones graves de intolerancia, como las reacciones asmáticas..

"Los afectados por esta intolerancia son en particular parte de los pacientes con asma", informa la LGL.

"Además, las personas con deficiencia de la enzima sulfito oxidasa pueden llegar a las quejas de salud", dijeron los expertos..

Los síntomas de las reacciones de intolerancia a las sales de sulfito son en parte similares a los de las reacciones alérgicas. (Ad)