Vivir más tiempo a través de una alimentación saludable

La alimentación saludable aumenta la esperanza de vida en 20 años

30/05/2011

Una dieta saludable puede extender la esperanza de vida en alrededor de 20 años. Esto es informado por el nutricionista Prof. Dr. med. Michael Ristow, titular de la Cátedra de Nutrición Humana de la Universidad Friedrich Schiller Jena en una entrevista con el portal de noticias „Mundo en linea“. Según el experto, dos tercios de las muertes en Alemania son causadas por „alimentos relacionados“ Causa enfermedades.

En medicina natural, a la nutrición siempre se le ha otorgado una importancia particularmente alta como base para una salud estable. Por ejemplo, en las últimas décadas, la dietética de la medicina tradicional india Ayurveda también se ha utilizado cada vez más en Alemania. La Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) ha enfatizado durante mucho tiempo la influencia decisiva de la nutrición en el desarrollo de la salud. Ahora, el nutricionista Prof. Ristow opuesto „Mundo en linea“ explica: „Quienes comen adecuadamente pueden esperar (para la esperanza de vida) un suplemento de hasta 20 años“.

Relación entre la esperanza de vida y los hábitos alimentarios.
Los expertos de la Sociedad Alemana de Nutrición se encuentran en este país. „alimentos relacionados“ Las enfermedades representan más de dos tercios de las muertes (68 por ciento). Mucho más de 500,000 muertes en Alemania son causadas al menos proporcionalmente por hábitos alimenticios cada año. De acuerdo con la DGE, los alimentos ricos en grasa, azucarados y salados influyen significativamente en la dieta poco saludable que está generalizada en Alemania. Según los expertos de DGE, el riesgo de obesidad y obesidad no solo aumenta significativamente como resultado de los hábitos alimenticios, sino que también aumenta la probabilidad de que se produzcan más problemas de salud. De esta manera, la dieta poco saludable reduce significativamente la esperanza de vida y la vida podría prolongarse con un cambio en la dieta durante aproximadamente 20 años, explicó el Prof. Ristow. Según el nutricionista, las frutas y verduras, así como una gran cantidad de pescado y carne, deben ser los ingredientes principales de la dieta. Además, el requerimiento de vitaminas no puede ser compensado por las llamadas tabletas o cápsulas de vitaminas, ya que éstas no pueden reemplazar la gran cantidad de sustancias individuales que se atascan en una manzana, por ejemplo, explicó el Prof. Ristow..

Nutrición de Ayurveda
En naturopatía, sin embargo, no se pronuncian recomendaciones dietéticas simples para la ingesta de ciertos alimentos, pero la enseñanza nutricional de Ayurveda, por ejemplo, dicta la influencia que ciertos alimentos pueden tener en la interacción con otros alimentos sobre la salud. Sobre la base de la suposición de que la constitución del individuo está directamente relacionada con los tres doshas Vata, Pitta y Kapha, la medicina tradicional india utiliza ciertos alimentos para influir en estos doshas y, por lo tanto, para lograr efectos positivos para la salud. La dieta fundamentalmente balanceada no solo juega un papel esencial, sino que también las recomendaciones para la combinación de ciertos alimentos. Por ejemplo, Ayurveda recomienda condimentar el queso con pimienta negra, pimientos picantes, rábano picante u otros ingredientes picantes, ya que será más fácil de digerir. Los platos de carne también deben prepararse para la digestión con especias como semillas de hinojo, comino o mostaza..

Adaptar la dieta a la constitución individual.
Además, la medicina tradicional india no recomienda combinar ciertos alimentos para no sobrecargar innecesariamente la digestión. En general, de acuerdo con el principio de Ayurveda, la dieta debe adaptarse a la constitución individual del individuo para lograr los mayores efectos positivos para la salud. Ya sea al final, según lo sugerido por el Prof. Ristow, la vida prolongada de 20 años o los afectados pueden simplemente ser más sanos, pero hasta el momento no están claramente comprobados científicamente, incluso según el nutricionista, según diversos estudios de los EE. UU. Examinar la esperanza de vida. (Fp)

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Imagen: twinlili