Listeria en el mar Báltico Recuerdo de pescado de salmón esculpido

Riesgo para la salud: retiro para el pescado del mar Báltico salmón grabado comenzó
El productor de alimentos Ostsee Fisch GmbH & Co. ha iniciado una campaña de retirada para "Graved Salmon". El producto había sido criticado sobre la base de la evidencia de Listeria. Estas bacterias pueden causar, entre otras cosas, síntomas similares a la gripe y diarrea..

Gérmenes enfermos en el salmón
En el portal "Lebensmittelwarnung.de" de los estados federales y en la Oficina Federal de Protección al Consumidor se advierte a Listeria en "Pescado del Mar Báltico Grave salmón con salsa de miel-mostaza-eneldo" de la empresa Ostsee Fisch GmbH & Co. Produktions- und Vertrieb KG. Según la información, hubo una "queja basada en la detección de Listeria monocytogenes". Estas bacterias pueden afectar tu salud..

La Ostsee Fisch GmbH recuerda su "Salmón esculpido con salsa de miel, mostaza, eneldo". En ella Listeria había sido probada. Estas bacterias pueden poner en peligro su salud. (Imagen: "lebensmittelwarnung.de")

El producto afectado fue retirado de la circulación.
Afectado está el paquete de 150 gramos con fecha de caducidad 8/8/2016, número de lote / identificación de lote 1000154636/1000154730/1000154768 y el código EAN: 4013276753125. Se dice que el producto relacionado con dicha fecha de caducidad fue "por razones de protección preventiva al consumidor" fuera de circulación.

La evidencia de Listeria se está acumulando
Los informes de evidencia de Listeria se acumulan: Hace unas pocas semanas, el ahumadero de salmón de SER había retirado del mercado dos de sus productos que podían poner en peligro su salud. La razón de esto fue una carga probada con Listeria. Listeria (Listeria monocytogenes) puede desencadenar una llamada "listeriosis" en humanos.

Para las mujeres débiles y embarazadas, las bacterias pueden ser peligrosas.
La afección puede causar síntomas parecidos a la gripe, como vómitos, dolores musculares, diarrea y fiebre. Aunque la enfermedad generalmente es inofensiva en adultos sanos, puede ser peligrosa para mujeres embarazadas, recién nacidos, ancianos y personas con sistemas inmunitarios débiles, como envenenamiento de la sangre, cerebral o meningitis. En mujeres embarazadas, el riesgo de parto prematuro o aborto espontáneo aumenta.

Mejor abstenerse de ciertos alimentos.
Según el Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR), entre otras cosas, las personas en riesgo no deben comer alimentos de origen animal sin procesar (como Mett) para protegerse. Por lo tanto, deben evitarse los productos de pescado ahumados o marinados y el queso de leche cruda. (Ad)