Calabaza partiendo la cáscara dura en el suelo

La cáscara dura de la calabaza es más fácil de cortar si ya tiene grietas

18/10/2013

El tiempo de otoño es el tiempo de calabaza. Ya sea en la sopa, en la cazuela o como guarnición de verduras, la calabaza goza de gran popularidad en esta época del año. Para aplastar su cáscara dura, a menudo se requiere mucha fuerza. Walburga Loock de la asociación de mujeres rurales de Baviera traiciona a la agencia de noticias „dpa“ Algunos trucos sobre cómo los amantes de la calabaza pueden obtener la sabrosa carne de calabaza sin mucho esfuerzo..

Coloque la calabaza en el horno durante 30 a 60 minutos a 180 grados.
Existen variedades de calabaza en las que la cáscara es menos firme y comestible. Esto incluye la calabaza Hokkaido. Sin embargo, especialmente las calabazas duras tienen que ser peladas. Walburga Loock aconseja dejar caer la calabaza en el suelo antes de aplastarla. De esta manera, se rompe en pedazos grandes o se agrieta en la cáscara, de modo que la calabaza es más fácil de cortar. „Luego trocea las piezas y colócalas en el horno.“, aconseja el experto. Después de media hora a una hora completa a 180 grados en el horno, la carne de calabaza se puede separar fácilmente de la cáscara.

Calabaza - el remedio de la naturaleza.
La calabaza no solo sabe bien, sino que también contiene muchas sustancias que promueven la salud, como valiosos ácidos grasos, vitamina E y betacaroteno, que se dice que protege contra el cáncer en una forma relacionada. Además, el aceite de semilla de calabaza contiene fitoesteroles, que actúan como contrapartes de la dihidrotestosterona del cuerpo. La hormona desempeña un papel importante en el desarrollo del agrandamiento de la próstata, que afecta a aproximadamente el 60 por ciento de los hombres mayores de 50 años. Además, los ingredientes del aceite para fortalecer la vejiga. (Ag)

Imagen: Joujou