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Ökotest-Ergebnisse Para salchichas a la parrilla mejor en el set Bio
Una barbacoa sin salchichas es casi impensable para muchas personas. Por supuesto, además de los filetes, se incluyen en la barbacoa y, a menudo, se depositan en grandes cantidades sobre la parrilla. Según los expertos de "eco-test", sin embargo, debe utilizarse mucho más a menudo a las alternativas. Los evaluadores examinaron 20 salchichas comerciales o salchichas a la parrilla y no obtuvieron un buen resultado en términos de calidad. Además, los consumidores deben tener en cuenta las condiciones más espantosas a las que los cerdos estuvieron expuestos antes del sacrificio..
Bratwurst es una necesidad para muchos aficionados a la barbacoa
Verano, temporada de vacaciones y el Campeonato Europeo de Fútbol: Para muchas personas, estas son las condiciones perfectas para lanzar la parrilla con la mayor frecuencia posible. Para la mayoría de los fanáticos de la carne, las salchichas son una cuestión de rutina. Pero eso es exactamente lo que los consumidores deberían pensar en la opinión de "Öko-Test". Porque la calidad y el origen de muchos productos es todo menos agradable..
Ökotest examinó las salchichas y llegó a una conclusión aterradora. Por eso, los fanáticos de la carne deberían pensar en alternativas deliciosas para la próxima fiesta de barbacoa. (Imagen: Pixelmixel / fotolia.com) Ökotest probó 20 salchichas para la edición actual de julio y obtuvo un resultado impactante: según un comunicado de prensa reciente, los expertos encontraron residuos de aceite mineral en 14 productos que se originaron a partir de envases de plástico o el proceso de producción. Estos fueron hidrocarburos de petróleo saturados (MOSH), que pueden acumularse en el cuerpo y han provocado daños en los órganos en experimentos con animales, según la información. Además, los expertos descubrieron en una salchicha el antibiótico Florfenicol, con un lote que contenía cantidades tan altas que ni siquiera podían entrar en el comercio..
Aditivos superfluos en casi todos los productos.
Pero eso no es todo. Además, hubo una serie de aditivos superfluos en los productos, según Ökotest. Por lo tanto, casi todos los bratwursts probados contenían fosfatos, por ej. Para la preservación de la capacidad natural de unión al agua.
ser utilizado Sin embargo, según Ökotest, gran parte de esto puede sobrecargar los mecanismos de compensación del cuerpo y provocar daño renal y un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares..
Sólo los productos orgánicos tienen un buen desempeño.
En general, según los evaluadores, todos los productos convencionales fallaron. Sólo los cuatro productos orgánicos "Alnatura Bratwürstchen", "Basic Rostbratwürstchen" de Bioland, "Königshofer Original Nuremberg Organic Rostbratwürste" y el "Packlhof Rostbratwürstl" de Bioland podrían lograr un "bien". Una razón para esto fue que el ganado fue evaluado como "bueno" en comparación. Este punto condujo nuevamente a "Eberswalder Rostbratwurst", "Grillmeister Rostbratwurst" y al "¡Sí! Delikatess Rostbratwurst "a una" insuficiente "- que también se reflejó en los ingredientes de los productos.
Los animales tienen que vivir en condiciones terribles.
"Lo que es particularmente sorprendente de la prueba de salchichas de barbacoa es lo poco que prestan atención los fabricantes convencionales al bienestar animal", explica Ökotest. Según el informe, "el corte de las colas, como la molienda canina y la castración impresionante de los lechones durante los primeros días de vida [.] Son tan estándar en la pocilga como la ingeniería genética en el comedero".
Por lo tanto, recomienda Ökotest, solo de vez en cuando para comer una salchicha, y luego en calidad orgánica. Por aquí, por un lado, las condiciones de vivienda son mejores, y también podría ser más fácil rastrear de dónde provienen los productos. Pero una gran deficiencia también tiene la actitud orgánica: ya que incluso en este caso, los jabalíes jóvenes suelen castrarse en los primeros días de vida sin anestesia, la información.
Alternativas vegetarianas para la noche de barbacoa.
Por lo tanto, una buena alternativa para la próxima noche de fútbol con amigos es cocinar a la parrilla con verduras y tofu. Aquí, por ejemplo, las mazorcas de maíz, los champiñones rellenos o las rodajas de calabacín se cocinan en un recipiente de acero inoxidable. Aquellos que no quieren separarse completamente de la carne, encuentran un delicioso sustituto en los alimentos a la parrilla sin carne a base de proteínas vegetales. Mientras tanto, casi todos los supermercados ofrecen salchichas, filetes o hamburguesas preparadas y condimentadas hechas de soja, trigo o altramuces. (Nr)