Loción de consumo Los edulcorantes sin calorías hacen que las personas tengan sobrepeso

Un estudio proporciona evidencia de los efectos adversos de los edulcorantes sin calorías

Aunque muchas personas en los edulcorantes ven una "alternativa más saludable" al azúcar, en los últimos años, numerosos estudios científicos han sugerido que los edulcorantes artificiales pueden dañar el cuerpo. Esto también se reflejó en un estudio reciente realizado por investigadores estadounidenses..

Los edulcorantes artificiales pueden dañar tu salud.

Que un alto consumo de azúcar conduce a problemas de salud como la obesidad, la diabetes o la caries dental, es conocido por la mayoría de las personas. Muchos recurren a los edulcorantes artificiales como una supuesta "alternativa más saludable". Pero estas sustancias son cada vez más dirigidas por expertos en nutrición y médicos. Según la investigación, los edulcorantes son perjudiciales para la salud. Entre otras cosas, pueden aumentar el riesgo de diabetes, como han descubierto investigadores israelíes. Los científicos australianos y canadienses también encontraron que tales edulcorantes pueden provocar un hambre severo y un aumento de peso. Ahora, un nuevo estudio realizado por investigadores de EE. UU. También proporcionó pistas sobre los efectos negativos de los edulcorantes sin calorías..

Los expertos han argumentado durante mucho tiempo que los edulcorantes artificiales son realmente más saludables que el azúcar. Un nuevo estudio ahora proporciona evidencia de que los edulcorantes sin calorías pueden dañar el cuerpo. (Imagen: Monika Wisniewska / fotolia.com)

Efectos negativos de los edulcorantes sin calorías.

"El impacto negativo de consumir altos niveles de azúcar en la salud en general se ha relacionado con la diabetes, la obesidad, las enfermedades cardiovasculares y otros problemas de salud", dijo el estudio en la conferencia de biología experimental del fin de semana en Se presentó san diego.

Sin embargo, según los autores del estudio, "el impacto negativo de comer edulcorantes sin calorías en lugar de azúcar se ha reconocido cada vez más como una contribución potencial al aumento dramático de la diabetes y la obesidad".

En experimentos con animales, los investigadores dirigidos por Brian Hoffmann del Colegio Médico de Wisconsin ahora han recibido nuevas pistas sobre por qué los edulcorantes artificiales no pueden necesariamente hacerlos magros e incluso dañinos..

Cambio en el metabolismo.

Los científicos encontraron en ratas y experimentos celulares que cambian después del consumo de ciertos edulcorantes (aspartamo y acesulfamo) el metabolismo y el revestimiento de los vasos sanguíneos desfavorables.

Para obtener sus resultados, los investigadores alimentaron un grupo de ratas con azúcar y otro con edulcorantes..

En los análisis de sangre tres semanas después, encontraron diferencias significativas en los tipos de grasas y aminoácidos en los dos grupos. Esto indica que los animales procesan las grasas de manera diferente..

Además, el acesulfamo se acumula en la sangre. Según los científicos, esto podría dañar las células que recubren los vasos sanguíneos..

Aunque el cuerpo puede manejar el azúcar en una medida moderada, pero "si esta máquina está sobrecargada durante mucho tiempo, se colapsa", cita la agencia de noticias dpa Hoffmann..

Aquellos que dependen de los edulcorantes sin calorías, toman cambios en el metabolismo de las grasas y la energía en la compra..

Resultados no directamente aplicables a los humanos

Sin embargo, según el científico médico Stefan Kabisch del Instituto Alemán para la Investigación Nutricional (DIfE) en Potsdam, el estudio con animales deja muchas preguntas sin respuesta. Además, los resultados no se transmiten directamente a los humanos..

La importancia también está limitada por el hecho de que solo se probaron dos edulcorantes. Los medios como la sucralosa, la stevia, la sacarina también se usan ampliamente "y se diferencian de las dos sustancias investigadas en muchos aspectos", dijo Kabisch según dpa..

Aunque el nuevo trabajo, así como estudios anteriores, evidencia que los edulcorantes no pueden ayudar automáticamente con la pérdida de peso o incluso dañinos, pero el mismo nivel de conocimiento no era uniforme.

Según los expertos, además de los mecanismos metabólicos, la conducta alimentaria también puede hacer que aumente a pesar de la falta de azúcar..

"Lo que ahorras en calorías con edulcorantes, pones, consciente o inconscientemente, con otra comida de nuevo", dijo Kabisch..

En el estado actual de conocimiento, los edulcorantes pueden seguir utilizándose, pero las recomendaciones para la dosis máxima diaria deben seguirse estrictamente.

En las cantidades actuales consumidas seguras para el consumo humano.

Los investigadores en los EE. UU. También advierten, hasta ahora, no contra el consumo moderado de edulcorantes. Sin embargo, no existe una recomendación oficial de usarlos permanentemente para perder peso o para ahorrar azúcar..

"En lugar de reemplazar el azúcar con edulcorantes, la GED recomienda fundamentalmente cambiar la dieta a" menos dulce ", dijo Antje Gahl de la Sociedad Alemana de Nutrición (GED), según la Agencia de Prensa Alemana.

Los efectos del aspartame se han estudiado en ensayos con animales y humanos durante más de 30 años, según la Autoridad Europea de Alimentación (EFSA).

Los expertos de la Autoridad concluyeron que "el aspartamo y sus productos de degradación son seguros para el consumo humano en los niveles de exposición actuales", dice el sitio web de la EFSA..

El acesulfamo también ha sido autorizado en la UE durante años. (Ad)