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Pequeños tiempos de pensamiento conducen a bocadillos más saludables
Muchas personas están familiarizadas con este tipo de problemas con seguridad: están cerca de una máquina de bocadillos y de repente te dan antojos de chocolate. Los investigadores ahora encontraron que hacer que las personas esperen alrededor de 25 segundos antes de comprar bocadillos poco saludables hace una gran diferencia. Este tiempo ya es suficiente para influir en la decisión de compra y puede llevar a la compra de una merienda más saludable.
Investigadores en el Rush University Medical Center descubrieron en una investigación que el retraso en el acceso a tentadores alimentos y bocadillos ricos en calorías ha llevado a los compradores a elegir alternativas más saludables con mayor frecuencia. Los médicos publicaron un comunicado de prensa sobre los resultados del estudio..
En cada esquina hay las llamadas máquinas de aperitivos. Estas máquinas suelen contener una variedad de alimentos poco saludables. Los investigadores ahora están evaluando si los cortos tiempos de espera para comprar bocadillos poco saludables harán que los compradores prefieran alternativas más saludables. Investigadores investigan hábitos de compra en máquinas expendedoras.
Esperar por algo lo hace menos deseable. Brad Appelhans psicólogo clínico en el Centro de Prevención de la Universidad Rush. La gente prefiere fuertemente la gratificación inmediata. Esta preferencia influye en las decisiones y el comportamiento en la vida cotidiana. "Queríamos ver si podíamos usar esa preferencia por la gratificación instantánea para mejorar los hábitos de compra de las personas en las máquinas expendedoras". Appelhans añadido.
Automat responde a bocadillos poco saludables con un retraso de 25 segundos
Las máquinas expendedoras son la fuente más común de bocadillos altos en calorías en los Estados Unidos. Hay alrededor de 1,3 millones de máquinas de aperitivos allí. Para su estudio, los investigadores desarrollaron un nuevo sistema de máquinas expendedoras y crearon una tecnología llamada sistema DISC (retrasos para mejorar la selección de bocadillos). El llamado sistema de máquina DISC utiliza una función de retardo. Cuando un individuo selecciona un bocadillo menos nutritivo, el sistema comienza con un retraso de 25 segundos antes de que la máquina lance el bocadillo, explican los autores.
Los compradores pueden cambiar su elección durante el período de espera
Las máquinas expendedoras con el sistema DISC también tienen una pantalla LED que muestra los tiempos de demora para los bocadillos menos saludables y la cuenta regresiva de entrega. Los investigadores dicen que durante este período, se permitirá al comprador cambiar su selección de bocadillos a una opción más saludable.
Los períodos de espera no tienen un impacto negativo en las ventas totales
Este retraso incorporado dio lugar a un aumento del dos por ciento al cinco por ciento en las compras de refrigerios saludables. También notamos que este retraso no afecta las ventas totales ni los ingresos por ventas. Este punto es, por supuesto, particularmente importante para los operadores de máquinas, explica el autor Dr. Hans Appel.
Las estrategias de intervención previa fueron indeseables.
Las primeras intervenciones en máquinas expendedoras se centraron en la eliminación total de los refrigerios poco saludables o las máquinas en conjunto, dicen los investigadores. Sin embargo, estas estrategias han demostrado ser indeseables porque limitan las opciones disponibles y reducen las ganancias de la máquina, explican los investigadores.
¿Qué tipos de intervención se revisaron??
El estudio de DISC Automata System examinó las siguientes seis intervenciones de máquinas expendedoras en tres sitios entre junio de 2015 y agosto de 2016.
- Sin intervencion
- 25 segundos de retraso para bocadillos menos saludables
- 25 centavos de descuento en refrigerios saludables
- Impuesto de 25 centavos por refrigerios menos saludables.
- Retraso de 25 segundos para bocadillos menos saludables y descuento de 25 centavos para bocadillos más saludables
- 25 segundos de retraso y 25 centavos de impuesto sobre bocadillos menos saludables
¿Qué intervenciones aumentaron las ventas de bocadillos saludables??
La compra de bocadillos saludables aumentó durante el tiempo de espera, dicen los investigadores El mismo efecto se observó cuando las máquinas expendedoras cobraban descuentos de 25 centavos por opciones más saludables o un impuesto adicional de 25 centavos por refrigerios poco saludables..
Retrasos de tiempo relativamente cortos llevan a más ventas de bocadillos saludables
Nuestros hallazgos con el sistema de máquinas expendedoras de DISC sugieren que los retrasos de tiempo relativamente cortos pueden hacer que las personas elijan bocadillos más saludables, explican los investigadores. El efecto beneficioso observado en la selección de bocadillos es tan grande como el de los descuentos. A diferencia de los descuentos, un retraso en el tiempo no lleva a una rotación reducida, explica el autor. Appelhans. Esta podría ser una opción realmente interesante para que los propietarios de máquinas expendedoras ofrezcan bocadillos saludables sin dañar el beneficio.
¿Qué criterios debían cumplir los snacks saludables??
El estudio examinó un total de 32,662 ventas de bocadillos en máquinas expendedoras. Los investigadores tenían criterios específicos para meriendas saludables. Los bocadillos saludables tenían que cumplir cinco de los siete criterios:
- Menos de 250 calorías por porción
- 35 por ciento o menos de calorías de la grasa
- Menos de 350 miligramos de sodio por porción
- No incluye grasas trans
- Menos del 5 por ciento del valor diario de grasa saturada por porción
- Más de 1 gramo de fibra por porción.
- Menos de 10 gramos de azúcar por porción
Gran necesidad de estrategias de intervención dietética disponibles.
Existe una gran necesidad de nuevas estrategias de intervención dietética para combatir los factores que promueven la obesidad en el ambiente. Appelhans. El experto agrega que la obesidad y la mala alimentación son factores de riesgo importantes para las enfermedades cardíacas, los accidentes cerebrovasculares y la diabetes..
Las máquinas expendedoras son la principal fuente de alimentos altos en calorías en los Estados Unidos.
Las máquinas expendedoras tienen un amplio alcance y son la fuente más común de alimentos ricos en calorías y bajos en nutrientes en los EE. UU., Dr. Appelhans. Los investigadores concluyeron que el nuevo sistema de máquinas expendedoras podría ser una estrategia efectiva y financieramente viable que podría cambiar las opciones de los individuos a opciones más saludables. (As)