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Jackfruit Exótico y sustituto de la carne fibrosa.
Cuando se trata de jackfruit, la mayoría de los consumidores tienen un gran interrogante en sus frentes. Y con razón, porque esta fruta exótica no es tan conocida en este país. Como la fruta del árbol más grande del mundo, la fruta del jack crece en muchos países tropicales, especialmente en el sudeste asiático. Cuando está madura, pesa hasta 30 kg. Las frutas dulces maduras apenas se obtienen aquí, y si es así, están los trozos de fruta como una fruta en conserva o fruta seca..
La consistencia fibrosa lo hace interesante como sustituto de la carne. Imagen: prensa digital fotolia Es interesante: también puedes comer las frutas verdes. En este estado de madurez, la pulpa tiene una consistencia muy fibrosa (similar a la carne de pollo) y no tiene sabor. Estas parecen ser buenas condiciones para un producto sustituto de la carne. El jackfruit inmaduro se ofrece aquí en salmuera enlatada en productos enlatados y como producto de conveniencia con y sin adobo o salsa. Ambas variantes se pueden procesar como carne..
El jackfruit sabe z. Como rebanadas, goulash, meatball, jackfruit, en curry, hamburguesas, tacos y sirve como un ingrediente básico para los diferenciales y salsas..
Dado que la fruta o los productos tienen distancias de transporte muy largas detrás, se deberían preferir los productos orgánicos y los fabricantes, que han escrito conceptos de producción sostenible en la bandera. Hedda thielking, bzfe